《茶道养生师》（职业技能培训鉴定教材）

书籍目录

第一章 茶学基础

1.1 茶的起源

1.2 茶树茶区

1.3 茶类与茶性

1.4 茶的化学成分及主要功能

1.5 茶的辨别

1.6 茶的储藏

1.7 茶的器具

1.8 茶的冲泡

1.9 各地茶俗

第二章 茶道与养生

2.1 茶道与茶艺的关系

2.2 养生与养身的分别

2.3 茶道养生与茶道养生师

2.4 茶的养生功效

2.5 茶道养生的修习方法

第三章 茶道养生与儒释道

3.1 茶道养生与儒家

3.2 茶道养生与佛家

3.3 茶道养生与道家

第四章 茶道养生与茶道美学

4.1 茶艺之美

4.2 茶道之美

4.3 茶席设计要素

4.4 境能转心

第五章 茶道养生的应用

5.1 因人饮茶

5.2 因季饮茶

5.3 因时饮茶

5.4 养生茶饮

5.5 特种茶养生

5.6 饮茶禁忌

第六章 对症茶疗与茶方护理

6.1 对症茶疗

6.2 茶方护理

第七章 茶食

7.1 茶点

7.2 茶膳

作者简介

茶源于自然，经沸水冲泡后幽香阵阵，茶韵无穷，不仅能够调节心境，长期饮用，还有良好的延年益寿、祛病强身的作用，非常符合现代人的养生习惯。《茶道养生师》秉承传统，结合现、当代科研成果，对中国传统茶文化重新演泽，注重茶道养生的“知”、“用”并生，雅、俗共赏。寓专业于通俗，化繁难于简易。深信茶叶之生产者、经营者、消费者均可从这本书中有所获益。

沈小君主编的《茶道养生师》（职业技能培训鉴定教材）详细介绍茶道养生 师应掌握的相关知识要求。全书分为6个模块单元，主要内容包括：茶学基础、茶道与养生、茶道养生与 儒释道、茶道养生与茶道美学、茶道养生的应用、对 症茶疗与茶方护理、茶食。本教材紧紧围绕“以企业 需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出培训特色，满足培训与考核的需要。本教材可供相关人员参加上岗培训、在职培训和岗位技能提升培训使用。

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