狐狸庵食道乐
出版社:浙江大学出版社
出版日期:2013-7
ISBN:9787308116664
作者:(日)远藤周作
页数:169页
内容概要
远藤周作，1923年生于东京，在中国大连度过童年，庆应大学法文系毕业，别号狐狸庵山人，曾先后获芥川奖、谷崎润一郎奖等多项日本文学大奖，1995年获日本文化勋章。远藤承袭了自夏目漱石、经芥川龙之介至崛辰雄的传统，在近代日本文学中居承前启后的地位，作品多为探讨人性之作，发人深省。代表作有《母亲》、《影子》、《丑闻》、《海与毒药》、《沉默》、《武士》、《深河》等。
书籍目录
狐狸庵的私房味
叫狐狸庵的店
美哉：吾家传统的好味道
季节的风味
米饭的事
池波正太郎先生的散文
开高健宴请的中式素食餐宴
书房，以及喜欢的餐馆
穿牛仔裤的关东煮小吃摊夫妇
与春日夕阳有约
老饕眼中的歪道
真品与赝品
为何菜单写的都是法文
在“恭请享用”的邀请下吃点心
大啖柳川的鱼
盛夏的麦茶
初恋的人
少年时代的吃食
兔亭的浓汤
狐狸庵与酒
酒
回想起从前
神田的小巷里
初尝酒滋味时
啜饮小酒谈笑风生
下酒菜
醉熏陶然
静默的决斗
在浅草浅酌一杯
蝉时雨意：牺牲奉献小姐
独自小酌忆往
一个人喝酒的夜晚
上帝的葡萄酒
日暮之酒
狐狸庵的冶趣
人生的乐趣
我家的院子·我家的池子
解闷歌
浅草参拜和希腊舞蹈
爱炫耀的人
您曾经受邀参加茶道的聚会吗
悠悠吃茶趣
各色的香烟
无法戒烟的男人
一个人孤单地赏花
出处一览表
作者简介
本书是日本“国民作家”远藤周作谈吃、说酒、论生活的绝妙散文。狐狸庵是远藤周作因养病而得的雅号，据说在他养病的住处常有狐狸出没，因此被称为狐狸庵。因远藤周作的盛名，有不少人将狐狸庵拿来当作餐馆、拉面馆、酒馆之名，甚至连韩国烤肉店也取名为狐狸庵，可见狐狸庵名气之大。作者在书中谈与食物有关的记忆、怀念，绘声绘色，其中随处可见作者的奇特见解与幽默诙谐。 在对酒当歌之际，就连一向对人性阴暗和道德课题严肃以对，念兹在兹的远藤周作，也都忽然什么都不在意了，什么也都可以放下了。所以我不免要好奇，到底哪一个才是真正的远藤呢？是道德的神圣使徒呢，还是平凡的日本欧吉桑？也或许，陶然于“狐狸庵”平凡美食之乐的，才是真正的日本之味，也才是真正的远藤之味吧。
发布书评
精彩书评 (总计2条)
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这本讲食物的随笔，重点根本不是食物。远藤周作从一开始就打定了主意："我其实并不是老饕"；"我实在不喜欢那些讲究吃的老饕，只对满足口腹之欲，也就是'食道乐'的人怀有亲切感"。这是这本随笔集和其他美食文学的区别——酸甜苦辣并不来自味蕾，来自日本战败的日子，来自战后文学圈同僚的自杀身故，来自孤身漂流里昂，以及渐渐获得声名又渐渐蛰居狐狸庵的许许多多年。人好像总要混过了许许多多年，遇见了许许多多人，被命运抛上了巅峰又送入了海底，最终苟且幸存，才有资格坐而论道，鼓盆而歌。生命已经进入尾声，口味渐渐趋于平淡，在小酒馆里对着一两道多年前的菜肴，仿佛一锅好汤终于熬到了火候，汤愈清而香愈明，腾起的热气里画面模糊扭曲，恍惚间又仿佛黄粱一梦，浮浮沉沉都是人生百味。须知但凡好味，都是往日滋味。"平时醉生梦死，一个人喝酒时，那些往事竟也如水泡般涌上心头。"春暮之日 岁岁年年 已是遥远事 -
以前在图书馆借过远藤周作先生的《深河》和《沉默》，都非常感动佩服，都是力透纸背的作品。看到马丁斯科塞斯在拍摄《沉默》，想再读一下，在网上书店看到除了《深河》《沉默》还有《《狐狸庵食道乐》和《海与毒药》，索性一起买了。有关《狐狸庵食道乐》的推荐语是“谈吃说酒论生活的j绝妙散文。远藤周作，是一位向以严肃深刻著称的日本作家，获奖无数---芥川奖谷崎润一郎奖新潮文学社奖。。。。《狐狸庵食道乐》只谈食物、烟酒、生活，。行文轻松隽永，读来趣味盎然，让人看到作家诙谐幽默，率真亲切的一面。”罢咧。前面说的都对，只是这本书真么这么有趣，确实是谈吃的谈喝酒谈茶道花道旅行，也很率真，只是太率真了哦，日本老男人的性别歧视赤裸裸的记录了。在他的小说里觉得应该是个尊重女性的人啊，只是散文里这个人是不是生活在古代日本啊，公然宣扬大男子主义，“如果家里男人是大男子主义，那么老婆的手艺不会差到哪里去”。还有“应该共组婆婆联盟，借此研究该如何荼毒媳妇的课题。“还有提到自己的酒品，是可以说率真，真是不要啊，太无赖啦。偶像崩塌啊。整个散文就是记这种袋子的吃吃喝喝，到处游玩。天主教的影响捏，看不到哦。就是一个日本老男人形象。以前看日本男作家的这种谈吃论生活的书还真没感觉到，村上春树，安西水丸，男女肯定是有所不同，只是也不应该大肆宣扬大男子主义吧。太过分了。
精彩短评 (总计50条)
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图书馆一直有远藤周作的两本厚厚的正经书，《深河》和《沉默》但我一直没有提起兴趣要去借。那天顺手借的这本散文回家才发现就是远藤周作的。个人觉得作者是个比较日本大男人主义的人，对女性本身不太尊重也不太认同。除去这一点让人不太舒服之外，其它关于作者本身对事物的看法还是挺得一看的，文笔不错，因为本身的经历方面也让人可以了解不少，总得来讲就是介于三星跟四星之间啦。 -
作者强烈的男权主义在第一篇表现的很强烈，倒也没什么，不失为一种观点嘛。其余对于食、饮、住、行等方面乃至生活的感悟都还挺有意思。 -
20161009 作家的三观以及对世界上值得尊重之物的尊重真的很重要。远藤周作写小散文毫无情趣，写妇女的那一部分简直直男癌到了极致（微笑脸 -
一直想读他的书，不知道先读这本小品可不可行~ -
喜欢的老头。 -
非常有趣 从此书中认识了不一样的远藤周作~~ -
已入 -
一直想读他的东西，然后遇到了这么容易读的一本。可惜发现他患直男癌，跟他生活的时代也有关系啦。每到一个国家都要抽抽那里的烟，可惜我不抽烟。侘（wabi）与寂（sabi），是日本人对美的观念之一。原本“侘”是质朴、“寂”是宁静之意。在茶道里，侘指的是“与华丽相反的状态”，但却又不是单纯的简陋，而是追求内在质地之美。寂是指“随着时间而产生劣化的状态”，随老旧而生出美的感觉。
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冲着名字读的，但发现作者基本上是个直男癌晚期的大叔，还打着好奇心的名号写些年轻人早已不爱看的文字，随便翻翻，弃！ -
大男子主义的生活点滴 -
远藤周作这么喜欢吃........他叫自己儿子猪儿子哦。哈哈哈哈哈哈 -
真是一个大嘴巴。。。 -
我是挺爱看这些散文的东西，写的也不错，作者的直男癌让我没办法忍，什么做饭不好就要一巴掌打上去的言论！除了这个别的还不错 -
喜欢的作者原来患直男癌。虽然不处在同一时代但还是略失望。 -
典型的日式小品文。没事在家泡着茶、吃着点心的时候看看就好。但是作者的一些大男子主义思想令人十分不赞同。 -
真性情 -
开篇日本大男子主义的调调吓到我了。基本上是个老头子。 -
虽然艾森豪威尔给我造成了一万点伤害，但文章写得也是妙趣横生啊 -
狐狸庵是远藤周作为自己远离喧嚣的住所取的别名，书中谈吃不多，写酒的篇章不少，其中一段写道木田先生用柴刀劈开竹子装酒，再焚烧枯叶温酒，破茶碗装酒里有竹子的清香。好生向往。伏案桌前被蝉鸣声催促去饮酒，一杯是为了跳跃而起的鲤鱼，下一杯为了夭折的鲈鱼一路走好，鲤鱼鲈鱼都要事事顺利才好。文章最后一章“一个人孤单地赏花”恰是我今日阅读写照，妙极。 -
拙妻和龟儿子..远藤周作的随笔和小说真是大相径庭 -
没意思。 -
虽是大男子做派，却读来可乐，有趣。 -
很对胃口的散文，因为它而兴起了去读远藤周作小说的念头；排版也很赞，喜欢每章的标题字体。 -
对远藤周作还停留在《沉默》和《深河》中的人一下没能缓过神来看这软且绵细的文字，#话说好想去日本吃个饭啊# -
一个人的呓语，如果没有矫揉造作，淡淡的，不装模作样，其实也是一本不错的书。日本的饮食、茶道、生活一直都是这样，淡淡的。 -
傲慢嚣张，又一次井底之蛙嘴脸。。。 -
虽然是饮食、论酒、雅趣，允许文字随意，但是绝不允许主旨也如此随意，可能是共鸣太少。 -
就是作家写烦了正经大作之后顺手写的涂鸦，趣味略有，只够打发时间 -
以食物为线索，若有若无地出现，交织其中的是对健康、茶道、园艺的理解；展示的是当时日本文坛的基本风貌，流露的是对逝去岁月的不舍。语言充满古朴风味，又时不时地带有几分调侃。 -
同样的题材，也许女作家写得会更好。可能是我不喝酒的缘故，呵呵。 -
谈女性的部分还以为他在开玩笑(。 -
会吃会玩会享受，不怕老婆哈哈 -
从红箍镶嵌木桶盛饭吃的家庭，肯定是有情有义的一家人吧。 -
15.1.10。豆瓣上居然没有吐槽这本书的不开心￣へ￣ -
偶像崩塌 -
人生最美好的：都是那些最悠然自得的回忆与段落 -
关于吃的小品文 -
开篇被荼毒媳妇这种直男气息的文章气到了 -
中規中矩吧，談飲食的篇幅比想象中少。算是消遣的輕讀物 -
天啊远藤周作也太精分了 -
翻译的稍微逊色，但也能还原到原书的神采。 -
整个一充满了“恶趣味”的老头，太恶心了。 -
之前很喜欢远藤周作的作品，没想到他一谈女人我就醉了。。。 -
远藤周作是个很有魅力的家伙啊 -
远藤周作居然是直男癌呀，冲这点简直想把星星扣光 -
一年多前读过。今年夏天刚开头，突然意识到：啊，又到了喝冰凉大麦茶的季节了，然后一直挂念，现在，正在喝热的大麦茶，下次试试冰凉的。 -
散文远比小说更能反映作者的性格和人生观。在这本书里，远藤周作是鲜活、幽默、讽刺、悲悯的。 -
同样是无可救药的直男癌，远藤周作这种老派式比周国平那种顾影自怜才子式要容易令人接受的多。书中有嫌日本人在公共场合永远过于吵闹的部分，真是抽某些国人的脸抽地piapia地 -
看解闷歌的时候 脑子里不禁响起let's do it的音乐 -
陈腐