动物检疫检验学

章节摘录

　　2.现场检疫　　输入动物产品到达口岸后，货主或其代理人通知口岸检疫检验机构派官员进行现场检疫，口岸检疫检验机构派出的官员按规定登轮、登机或登车检疫，审核报检单、《进境动植物检疫许可证》、输出国家或政府出具的有效检疫证书、产地证书、信用证或贸易合同发票、提单等单证，同时查看航行（飞行）日志、沿途停靠港、配载情况及舱位图、上一航次装货清仓及消毒情况等。　　（1）对进口动物粉类，口岸检疫检验官员应逐仓进行检查，如发现仓储害虫和其他有害生物、动物尸体霉烂、包装严重破损、有毒物混装等，则要详细记录在案并按规定处理。　　（2）在入境肉脏类及其制品、奶制品、动物水产品、软体及无脊椎动物检验时应注意查验冷藏温度是否适宜、外观色泽是否正常、输出国家（地区）企业在中华人民共和国注册登记号、注册标识、外包装标签上印章内容及检疫内容是否相同（包括原产国名称、生产厂等）。口岸检疫检验机构在现场检疫时对符合要求的输入动物产品，允许卸离运载工具，运往在口岸检疫检验机构注册的生产、加工、储存企业封存，在口岸检疫检验机构监督下，货主或其代理人对运载工具、铺垫材料、装卸工具、污染场地用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液或20%～25%的漂白粉溶液进行消毒处理。对货证不符、霉烂、腐败变质、包装严重破损的输入动物产品，口岸检疫检验机构根据情况做退回或销毁处理，对于退回或销毁的动物产品必须在口岸检疫检验机构监督下实施。　　3.采样　　由于输入动物产品的品种繁多，采样标准也各异。　　（1）皮张类。大、中动物原皮张逐张在腹部剪下2m2大小；小动皮张及分割原皮张按总数的10%采样，大小为2cm2。　　（2）毛、绒、羽类。按每批总包数的3%抽验，每包采样100g，每批最低采样量200g。　　（3）内脏类。按每批每品种总质量的0.05%采样，每批每品种最低采样量500g，最高采样量不超过50kg。　　（4）角、骨、蹄、甲类。按每批总质量的0.05%采样，每批最低采样量100g。　　（5）动物性水产品、软体及无脊椎动物、甲壳动物。按每批每品种总质量的0.05%采样，每批每品种最低采样量500g，最高不超过50kg。　　（6）油脂类。按每批总桶数的2%～5%抽验，每桶采样40g，最低采样量40g。　　（7）奶及奶制品。按每批总质量的0.03%采样，每批最低采样量250g。　　（8）蛋及蛋制品。按每批总质量的0.05%采样，每批最低采样量500g，最高不超过20kg。　　（9）动物粉类。采样量按实际到货量为准，每50kg为一袋计，到货量的1%袋数为应采样袋数。每袋采样10～15g，每20袋采集小样合为一个样品，一个样品重200～300g，到货量在100t及其以下的应采袋数不能少于40袋。汽车、火车、集装箱运输的采样可根据实际情况，使样品尽量具有代表性。采样方式为3层5点式是指仓剖面上、中、下3层，5点是指仓平面的4角与中间货袋。　　（10）其他动物产品和其他检疫物。　　①蜜蜂、蜂蜡等：按每批总件数的2%采样，每件采样40g，每批最低采样量500g，最高不超过10kg；　　②动物性药材：按每批总质量的0.1%采样，每批最低采样量10g；　　③其他检疫物：按国家有关规定采样。采样必须用灭菌采样器，将采集的样品按编号装入灭菌容器或灭菌塑料袋内送实验室检验。　　……

书籍目录

前言
第一章 动物检疫检验导论
第二章 动物疫病
第三章 动物检疫程序与方法
第四章 动物防疫与检疫管理
第五章 动物烈性疫病风险评估与管理
第六章 动物疫病防控经济学评估
第七章 出入境动物检疫
第八章 出入境动物产品检验
第九章 市场检疫
第十章 动物卫生与动物福利监督
第十一章 一类动物疫病检疫
第十二章 二类动物疫病检疫
主要参考文献

作者简介

《普通高等教育"十二五"规划教材:动物检疫检验学》首次以全新框架和理论体系，系统论述了动物检疫检验的基本理论、相关法律法规体系、动物检疫检验常规实践和发展趋势。全书共12章，以OIE和国家相关法规体系为基准，对动物检疫检验、动物疫病、动物检疫程序与方法、动物防疫与检疫管理、动物疫病风险管理、动物疫病防控经济学评估，以及出入境动物检疫、市场检疫的基本理论、法律依据、具体程序和方法进行了系统论述，并对动物福利和一、二类动物疫病检疫实践进行了系统阐述。特别是对涉及动物检疫的一些发展中理论和实践也进行了较为系统的论述，如动物疫病风险评估、预测与预警，动物疫病防控经济学评估，外来入侵物种环境风险评估等。书中配有近300幅照片和图片，图文并茂。

图书封面

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