恰似水于巧克力
出版日期:2015-11
ISBN:9787544745686
作者:[墨西哥]劳拉·埃斯基韦尔
页数:208页
内容概要
劳拉·埃斯基韦尔（1950 — ），墨西哥著名作家、编剧，生于墨西哥城。代表作《恰似水于巧克力》畅销全球，为墨西哥文学和拉美文学获得了世界性声誉。她因此被评论家誉为“厨房文学”的开创者。
由她执笔改编的电影《巧克力情人》亦创造了影史奇迹，除了获得墨西哥电影科学与艺术科学院阿列尔电影奖的所有奖项，还获得了美国金球奖最佳外语片奖等十几项国际大奖。
书籍目录
代 序 赵振江
第一章 一月
圣诞节的馅饼
第二章 二月
恰维拉蛋糕
第三章 三月
玫瑰鹌鹑
第四章 四月
杏仁芝麻辣烧火鸡
第五章 五月
北方灌肠
第六章 六月
制造火柴的糊状物
第七章 七月
牛尾汤
第八章 八月
油煎玉米夹层饼
第九章 九月
巧克力和三王面包圈
第十章 十月
奶油蛋酥
第十一章 十一月
特斯古卡那大菜豆加辣椒
第十二章 十二月
核桃泥青椒
作者简介
蒂塔出生时就流着眼泪，被专横的母亲勒令要照顾她一辈子。厨娘娜恰的爱与美食伴着她长大。在她生命最冰冷黑暗的时刻，唯有墨西哥历代延续的美食给了她火光和温暖，她也用食物的语言诉说着女性热烈缠绵的爱。
《恰似水于巧克力》出版后成为墨西哥第一部现象级国际畅销书，已被译成四十多种语言，被评论界誉为“美食小说”的典范、“美食版《百年孤独》”。美国《出版人周刊》评论说：“埃斯基韦尔通过家庭烹饪这一最属于家与女性的艺术，以辉煌的笔触写出了人生的挫折、爱情和希望。”
发布书评
精彩书评 (总计1条)
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“恰似水于巧克力”是一句墨西哥俗语，墨西哥人做巧克力饮料时，会把成块的巧克力放到热水中不停搅拌，直至煮沸，以煮好的粘稠绵密的巧克力水的状态来形容难以抑制的情感爆发。墨西哥女作家劳拉•埃斯基韦尔所著的这本小说于1989年在墨西哥本土出版，此后畅销多国，轰动效应还被称作“巧克力现象”，劳拉本人也被誉为“厨房文学”的开创者。作为书名的俗语印证了这本书的主题就是食物，每章以一个菜谱作为开篇，十二道菜串联起了这个地理位置毗邻美国的墨西哥庄园的日常烟火。在厨房中烹饪是小说中出现最多的场景：女主人公蒂塔就出生在厨房的桌子上，并在厨房里长大，耳濡目染练就了一手好厨艺，每天为全家人准备可口的食物，一生的光阴都投掷在厨房中。部族传承的习俗规定：家中最小的女儿要一直侍奉母亲到死方可出嫁，所以深爱她的佩德罗只能与其二姐结婚，以期与蒂塔生活在同一屋檐下。蒂塔依靠食物与佩德罗传情达意，她经手的菜也都被赋予了奇妙的含义：苦涩无比的恰维拉蛋糕、象征情欲的玫瑰鹌鹑、抚慰心灵的牛尾汤……字里行间都弥漫着墨西哥菜浓烈、馥郁的香气，展现了最鲜活的生活，由此，拉美民族朴实简单、自给自足的民风可见一斑。 伴随传统民风传承下来的也有旧观念。蒂塔的妈妈就是旧制度的代言人，偏执、独断专行，她的人生就是折磨其他人。与之截然相反的是老厨娘娜恰，善良温厚，陪伴蒂塔成长，是她的心灵依靠。这两位年长的女性死后都变作幽灵回到家中，埃伦娜妈妈要破坏蒂塔的爱情，而娜恰是来帮助她获得幸福的。书中类似的魔幻场景还有很多：蒂塔的泪流成河、突如其来的奶水、母鸡龙卷风等等，它们由世代相传的习俗演化而来，又从另一个层面反映了当地的现实，这种魔幻现实主义写法为那片土地蒙上了一层古老而又神秘的色彩。女性作家通常都会对女性所遭遇的生活苦难感同身受，因此书中诸多女性角色都非常饱满：蒂塔美丽聪明、任劳任怨，一直为冲破无形的精神桎梏而抗争着，她渴望自由，希望按照自己喜欢的方式生活；大姐赫尔特鲁蒂丝敢做敢为；二姐罗绍拉则是埃伦娜妈妈的翻版，也是不幸婚姻的牺牲品。作为男主人公的佩德罗形象比较模糊，我们只看得到他软弱的一面，他似乎是作为刻画蒂塔美好品德的一个衬托而出现的，在故事中他向来都是索取者，而蒂塔就是一味地为他付出，作者希望借此来强调女性自觉牺牲的伟大。布朗医生是体现传统与现代完美交融的绅士，也是书中最值得肯定的一位男性。至今我们还会用亲自下厨来表达对一个人的爱意。第一次在小说中看到厨房之事被如此完整地搬上台面，令人觉得新奇又欣慰，传统中专属于女性的厨房终于可以“出得厅堂”了。蒂塔和佩德罗的爱情在达到顶峰时燃尽的结局并不完满，但并不妨碍今天的人们仍旧可以以厨房为中心，上演更多动人的故事。有限的书评主要作为自己的读书笔记，原创，请不要未经许可就转载，谢谢尊重。
精彩短评 (总计18条)
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食色性也，将爱欲渗入做菜食材，情欲的芳香钻入五脏六腑，自皮肤逸出，成为奔向自由的翅膀……或者，眼泪的苦味改变了食物变化的进程，向着心酸与黑暗踯躅……不无魔幻的笔触写法，不过总体是个爱情故事，技法简单，二元对立，与美食结合的题材较新颖。 -
拥有畅销小说的元素，通过美食展现墨西哥农村风俗，就是不理解Tita还是选择了渣男Pedro, 他真是我全书中最不喜欢的二号人物了。 -
一个很努力地要营造出脱俗但无法改变它就是很俗的故事。所幸，只有食物永远是既俗且美的。 -
因为说，厨房有妈妈的味道就永远不会孤独。 -
弹指间，段若川教授离开我们已经十年了。正当弟子们议论如何纪念她去世十周年的时候，译林出版社要出版劳拉·埃斯基韦尔的小说，并选择了她在《世界文学》首发的译本。这是对她最好的纪念。她若在天有知，定会感到极大的欣慰。 -
晚上看很温暖 -
看的好饿 -
“厨房文学”的开创者，爱与烟火的交融。 -
饮食男女、食色性也。 -
你就说以后“畅销”我买还是不买吧，织一条巨型披肩，就魔幻现实了？烧菜时滴进了泪水菜便苦了，就魔幻现实了？玛丽苏女主把除了男二以外的所有人都一一克死了（包括男主）爱情真是伟大呢。什么鬼。两星发给以菜谱为章节这一新颖形式和书中的火柴理论。in a word，狗带 -
对于感觉情绪的描写不错，将人带入感伤，情节的起承转合不太好，翻译也不是很到位 -
看过了电影，真的感叹于作者的技巧，一幅幅画面浮现在眼前，但是不喜欢佩德罗的懦弱喜欢约翰的涵养。 -
不 好 看 佩德罗就是个渣啊蒂塔真的太盲目了 心疼约翰 追求自由写得不错 友情的点比爱情好看 -
目录全是菜名的家庭爱情小说。前半部充满了女主和被迫成为她姐夫的男主怎么还不啪啪啪的焦急！越看越发现男主就一渣男，所以到最后男主趁人未婚夫离开之际啪了女主时，只觉得猥琐恶心啊！所以那菜谱是真的可以做出来吗？ps.不知道为什么把三王面包圈写在九月？不是一月吃的东西么…… -
女主爱男主但不能和男主结婚，于是男主娶了女主的姐姐并与女主长期保持不正当关系，男二爱女主但女主不跟他结婚，于是男二的儿子娶了女主的甥女，墨西哥的晋江文→_→ -
整本尽是主人公蒂塔的各种意淫。不经意的就把意淫煮进食物里，然后就出现一些蹩脚不自然的“魔幻”效果，而且书中每个转折点都很突兀。感觉随便谁写个短评总结情节也会比这本书好看。这本真的是网文的水准。 -
美食是最好的修行 -
火车上读完，并没有想象中的惊喜，个人觉得不适合买，只适合看一遍，就够了