看圖下廚

内容概要

畢業於衛斯理大學，任職於庫柏．休惠特國家設計博物館（Cooper-Hewitt National Design Museum）媒體製作部門，同時也是一位自由插畫家和動畫繪圖師。現居曼哈頓，是土生土長的紐約客，喜歡單純、輕鬆而快樂的生活。經常利用工作之餘在家研究烹飪，並將突發奇想的料理新點子利用生動有趣的繪圖手法表現，令人耳目一新。

你可以在Twitter上找到凱蒂 @interkatie。

书籍目录

〔基本技巧〕

大蒜切末法

洋蔥切丁法

酪梨切片法

圓形蔬果切丁法

〔早餐〕

酪梨吐司

開放式三明治

魔法燕麥粥

家常烤蔬菜

公主的早餐

〔湯&燉菜〕

亞洲風味閃電湯

胡蘿蔔湯

西班牙冷湯

勁酷小黃瓜冷湯

嗆辣湯

北非燉菜

道地越南河粉

〔主食〕

焗起司茄子

白色千層麵

崔維斯的雜菇水管麵

撫慰人心的玉米糕

恰南燉雞豆

什錦炒飯

焗烤墨西哥玉米餅捲

〔配菜&沙拉〕

安妮的美味馬鈴薯泥

核桃燉藜麥

印地安蔬菜燉豆子

安阿姨的安珀西亞小點

荷西的酪梨飯

烤南瓜片

奧羅拉的芝麻菜沙拉

雀兒喜的羽衣甘藍沙拉

托斯卡尼麵包沙拉

〔快速小點心〕

媽媽的酪梨起司小點

苦苣蜂蜜羊起司

草莓蜂蜜羅勒小點

酥脆羽衣甘藍

烤地瓜片

〔醬料&沾汁〕

活力番茄醬汁

青醬

辣蔬菜醬

尼克的綠色莎莎醬

鄉村雞豆泥

特調花生醬

〔飲品〕

薑茶

香料風味茶

太陽茶

經典紐約鮮奶油蛋飲

永垂不朽的蔬果冰沙

最受歡迎的水果冰沙

〔甜點〕

史黛西的藍莓奶油酥糕

魯沛特的巧克力蛋糕

甜蜜庫格爾

糖漬薑片

葛瑞絲的奇異果帕芙洛娃

香蕉蛋糕

阿法奇朵

米布丁

〔料理創意組合〕

歐姆蛋

墨西哥塔可餅

披薩

優格沙拉

作者简介

一本幾乎不需要文字的圖畫式食譜！

熱愛簡單生活、本身也是位創意插畫家的作者──凱蒂雪莉，是一位習慣圖像閱讀、圖像思考的美食愛好者，她相信文字傳達不如圖像迅速又直接！於是將傳統食譜那些密密麻麻的冗長文字敍述，全部改用線條俐落別緻的插畫直接呈現，創造出這本看圖下廚的創新食譜！

凱蒂獨特生動的插畫風格，為單純的食譜工具書增添無窮閱讀樂趣。隨著書頁上節奏感十足的插畫，做菜不需再埋首盯著一行行的文字，即使是孩子也能輕鬆理解！「看圖下廚」式的創新食譜方式，讓做菜變得更輕鬆活潑，料理過程中也能因此激發出更多創意！

本書收錄了「看圖就會煮」的50多道家庭美味料理，據說這些菜色深受凱蒂的的親朋好友歡迎！種類涵括早餐、沙拉、主食、湯品、醬汁、飲料、甜點等。就如同凱蒂說的：

這本書想要跟大家分享的，

可不是鉅細靡遺的烹飪聖經唷，

而是希望激發你更多即興創意與靈感。

讓我們一起放手在廚房裡遊戲吧！

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