旅游商品学概论

章节摘录

版权页：   插图：   总之，自然景观多种多样、千奇百态、造景精美、鬼斧神工，其中蕴含着极为丰富的个性的特色“文化”内涵。 3.发掘并展现自然旅游景观构成的科学知识和精神象征的文化内涵。自然景观千姿百态、丰富多彩。有：山岳、水域、岩洞、火山、奇石、化石、潮水、佛光、海市蜃楼、奇异天象、气候奇观、生物景象等。而所有自然景观，不但都有其科学的成因，具有深厚的科学知识，而且还具有相应的文学脉络和人文精神象征。这些都是自然景观的科学文化知识内涵。作为旅游商品的开发者，如能将其发掘并加以科学组合、通俗阐述，就能大大提高自然景观的文化科学价值。因为现在自然景观的开发，多限于外显美的展现和简单的介绍像什么不像什么而已，而对其更深层次的科学文化知识、文学脉络与人文精神象征的内在文化美展现得不够，甚至没有展现。所以应深入研究发掘自然景观更深、更高层次的文化韵律美，有机地以“寓教于乐”的方式介绍给游客，充分展现自然旅游景观构成的科学知识和精神象征的文化内涵，加深游客对景观文化的内蕴美、精神美、科学美的感受，获得更深层次的文化精神享受。 4.自然景观“文化”内涵需要人们长期认同、感知和发掘。不同的自然景观有各自不同的结构、要素、性质、功能和形体，从而形成不同的个性特色。因此，不同的自然景观，都有各自特色的内在结构底蕴和外在形体的形式韵律。这就是各个自然旅游景观“文化”的科学内涵，但这却需要人们经过长期的认同、人化、感知，才能发掘出来。如，桂林的象鼻山文化，不是人们一开始就能了解发掘的，而是经过人们漫长的认同、深化、感知，才认知、了解、发掘，才附会了象鼻山的文化内涵，并形成今天丰富的象鼻山文化。 （二）社会人文旅游景观商品文化建设 1.在景观原有文化基础上布局装饰。在景观原有文化基础上布局装饰，就是以景观本身固有的文化内涵为基础，根据目标顾客的需求和市场经营竞争状况，经过精心策划、文化包装、装饰布局、增添删减，成为一种新的文化形象，如增添新的亭台楼阁、水榭道路，或将重复粗犷部分剔除，使商品整体文化形象更为完美，使游客既获得美的观赏和感受，又感到方便舒适与安全。如，北京故宫、颐和园是我国社会人文旅游景观的典范。它自身固有的文化内涵是最为丰富深厚的典范。但作为景观商品文化所展现的不仅有固有的文化内涵，而且应赋有新的文化内涵，如设施陈列、装饰布局、图片文字说明、服务、导游、解说、游览参观的路线程序，以及高雅的文化氛围的设计等。又如，韶山毛主席故居、八达岭长城，其本身当然有深厚的文化内涵，但开发成今天的景观商品的文化形象，是通过长期多次精心设计策划组合的结果。其他宗教寺庙、名人故居、历史遗迹等社会人文旅游景观商品文化的展示都是如此。

书籍目录

第一章绪论 第一节旅游商品学的概念和性质 第二节旅游商品学研究的任务和意义 第三节旅游商品学研究的内容与方法 第二章旅游商品 第一节产品和商品／16 第二节旅游产品和旅游商品 第三节旅游商品类型的划分 第四节研究旅游商品的积极意义 第三章旅游商品文化 第一节 文化／46 第二节 旅游文化 第三节 旅游商品文化 第四章旅游商品文化建设 第一节 旅游商品文化建设概述 第二节 旅游商品文化形象识别设计 第五章旅游景观商品 第一节旅游景观商品概述／72 第二节旅游景观商品的开发与设计 第三节旅游景观商品文化建设 第四节 自然旅游景观四大类型的文化韵律美 第六章观光旅游商品 第一节单一观光功能旅游商品 第二节复合型多功能观光旅游商品 第七章都市旅游商品 第一节都市旅游和都市旅游商品 第二节都市旅游商品开发的原则和模式 第三节都市旅游商品形象建设 第八章民俗旅游商品 第一节民俗旅游 第二节 民俗旅游商品概述 第三节 民俗旅游商品开发 第四节 民俗文化的保护与整合 第九章休阑旅游商品 第一节休闲与休闲旅游 第二节休闲旅游商品开发概述 第十章专项旅游商品 第一节专项旅游与专项旅游商品 第二节 专项旅游资源评价与专项旅游商品开发 第十一章旅游设施商品 第一节旅游设施商品的的概念和类型／162 第二节旅游设施商品的定位与设置／165 第三节旅游设施商品的文化品位建设与管理／167 第十二章旅游服务商品 第一节旅游服务商品概述／174 第二节旅游服务商品的类型／176 第三节旅游服务商品建设／179 第十三章餐饮商品 第一节餐饮商品概述／186 第二节餐饮商品的文化建设／190 第三节酒文化／193 第四节软饮料、茶文化／198 第十四章旅游购物品 第一节旅游购物品的概念和特性／206 第二节旅游购物品的类型／208 第三节旅游购物品的市场开发／216 第十五章旅游商品的可持续发展 第一节旅游商品可持续发展的含义／224 第二节我国旅游商品可持续发展的问题和对策／228 第三节旅游商品项目自我滚动发展／232 第十六章旅游商品市场需求与供给 第一节旅游商品市场需求／238 第二节旅游商品市场供给／244 第三节旅游商品的供求平衡与调节／248 第四节旅游市场商品需求规律与需求弹性／254 第五节旅游商品市场供给规律与供给弹性／266 第十七章旅游商品市场营销 第一节商品市场营销观念概述／272 第二节旅游商品市场营销策略／276 第十八章旅游商品市场开发 第一节旅游商品市场开发／284 第二节旅游商品市场开发的类型和策略／287 第三节旅游商品市场组合与创新／295 第十九章旅游商品管理 第一节旅游商品管理的概念、意义、任务和内容／300 第二节旅游商品管理的方法／306 爹考文献／315 后记／317

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《旅游商品学概论》由首都经济贸易大学出版社出版。

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