出版社:中国农业出版社出版日期:2013-1ISBN:9787109173996页数:187页
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《特种经济动物产品加工新技术(第2版)》详实地介绍了鹌鹑、大雁、乌骨鸡、山鸡、鸵鸟、火鸡、野鸭、乳鸽、鹌鹑、鹧鸪、鹿、驴、狗、刺猬、野猪、獭狸、貂、果子狸、蛇、蜗牛、蚕蛹、黄粉虫、蜈蚣等近30种特种动物产品加工实用新技术。
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