中华民俗万年历

章节摘录

十一 冬至莫忘吃饺子    冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“亚岁”等，早在二干五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中自天最短、夜晚最长的一天。    从周代起就有祭祀活动。《周礼春官神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾，减少荒年与人民的饥饿与死亡。《后汉书礼仪》：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事。”还要挑选“能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黄钟之律”，以示庆贺。唐宋时，以冬至和岁首并重。南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”    冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜会慢慢变短。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。冬至前是大雪，冬至后是小寒，冬至是12月21日至12月23日交节。    现代天文科学测定，冬至日太阳直射南回归线，阳光对北半球最倾斜，北半球白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，台湾也由冬季接近春季，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短，所以古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气又慢慢地回升。    在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。在中国传统的阴阳五行理论中，冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦为地雷复卦，称为冬至一阳生。易日：先王以至日闭关，商旅不行。    另外民间有以冬至日的天气好坏与来到的先后，来预测往后的天气。俗语说：“冬至在月头，要冷在年底；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜”，这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到来的早晚。俗语也说：“冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑”，意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨。    各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。    每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。    张仲景是南阳西鄂人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病，其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后入学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。    冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。    此外过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。    冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天。吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。    在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。    P41-43

前言

中华传统文化博大精深，上至天文下至地理，无不凝聚着中国人的智慧；而民俗民风更是彰显中国人的性格与特点。    万年历是我国古代传说中最古老的一部太阳历。它是为了纪念历法编撰者万年的功绩，才将其命名为“万年历”的。而现在所使用的万年历，实际上就是记录一定时间范围内(比如100年或更多)的具体阳历或阴历的日期的年历，方便有需要的人进行查询使用。千百年来，它一直是我国人民群众最喜爱的一部经典历书。本书仿照传统历书进行编排，保留了历书的传统内容，全面系统地介绍了中华传统文化和民俗文化，突显了浓厚的传统文化色彩。    本书采用世界通用公历和农历相对照，并用图表形式详细列出每年的年月日和二十四节气，简单明了；时限为1930—2120年，共190年，时间跨度大，查找方便，实用性强。    本书在浩如烟海的中华传统民俗文化中进行了重新梳理和精选提炼，让包罗万象的传统文化更鲜活、更实用。并根据今天老百姓的实际生活需要，编写了涵盖面非常广的生活实用百科知识，帮助老百姓解决实际生活中的难题。本书包括天文历法、传统节日、生肖星座、民俗礼俗、民俗禁忌、民间传说、养生保健、居家风水、吉凶趋势等内容。本书编写体例简洁，语言通俗易懂，以契现代人的阅读口味，是老百姓居家必备的工具书。

内容概要

任宪宝，山东鲁人，现居北京。系现代文学艺术研究会研究员，中国文化艺术家协会艺术顾问。北京大美时代图书公社创建人。在出版传媒、医药学行业做过多年高管，并在实战中结合道家文化总结出一套行之有效的团队管理方法。    主编、编著作品：《教育百科全书》、《现代汉语辞海》、《新方与圆——白领兵法》、《世界名人传记丛书》(青少版)、《曾国藩大智慧》、《易经大智慧》等多部图书。

书籍目录

第一章　中华传统历法　一　历法的起源　二　阳历　三　阴历　四　天干地支　五　二十四节气第二章　中华传统节日溯源　一　正月初一贺新春　二　正月十五元宵节　三　二月二龙抬头　四　禁烟扫墓寒食节　五　扫墓祭祖清明节　六　五月初五端午节　七　七月七牛郎会织女　八　七月十五鬼节  九  八月十五中秋节  十  九月初九重阳节  十一  冬至莫忘吃饺子  十二  腊月初八喝腊八粥  十三  腊月二十三祭灶神  十四  除夕守岁到天明第三章  十二生肖与星座  一  十二生肖的产生  二  十二生肖年份对照表  三  生肖婚姻搭配宜忌  四  十二生肖与人生  五  生辰八字  六  我国古代的二十八星宿  七  二十八星宿与择吉避凶  八  星宿爱情录(生日对照)第四章  中华传统民俗  一  民间吉祥象征  二  传统称谓  三  悠远的民间传说  四  姓氏家谱渊远  五  气象民谚  六  传统春联  七  传统对联第五章  中华传统礼俗  一  结婚礼俗  二  祭祀礼俗  三  贺寿礼俗  四  丧葬礼俗  五  生育礼俗第六章  中华民间诸神  一  玉皇大帝  二  王母娘娘  三  观音菩萨  四  福星  五  禄星  六  寿星  七  财神  八  门神  九  灶君  十  土地公  十一  八仙  十二  钟馗  十三  东岳大帝  十四  碧霞元君  十五  龙王第七章  中华风水文化  一  如何选择吉祥居住地  二  如何让客厅更舒适  三  如何让门窗纳气旺宅  四  如伺使卧室兴家固庭  五  如何布置书房和办公室  六  如何让厨房招财避秽  七  如何选择布置卫浴  八  餐厅布局，口纳福瑞  九  装修设计的宜忌  十  别墅、庭院的风水

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万年历是我国古代传说中最古老的一部太阳历。它是为了纪念历法编撰者万年的功绩，才将其命名为“万年历”的。而现在所使用的万年历，实际上就是记录一定时间范围内(比如100年或更多)的具体阳历或阴历的日期的年历，方便有需要的人进行查询使用。千百年来，它一直是我国人民群众最喜爱的一部经典历书。任宪宝编写的这本《中华民俗万年历(1930-2120)》仿照传统历书进行编排，保留了历书的传统内容，全面系统地介绍了中华传统文化和民俗文化，突显了浓厚的传统文化色彩。

作者简介

任宪宝编写的这本《中华民俗万年历(1930-2120)》在浩如烟海的中华传统民俗文化中进行了重新梳理和精选提炼，让包罗万象的传统文化更鲜活、更实用。并根据今天老百姓的实际生活需要，编写了涵盖面非常广的生活实用百科知识，帮助老百姓解决实际生活中的难题。《中华民俗万年历(1930-2120)》包括天文历法、传统节日、生肖星座、民俗礼俗、民俗禁忌、民间传说、养生保健、居家风水、吉凶趋势等内容。本书编写体例简洁，语言通俗易懂，以契现代人的阅读口味，是老百姓居家必备的工具书。

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