商品管理篇

书籍目录

第1章 商品管理的组织结构和原则

第2章 商品结构和分类组合

第3章 商品开发

第4章 商品目录和分类组合

第5章 商品的配置与陈列

第6章 商品价格管理

第7章 商品采购管理

第8章 厂商管理和商品验收

第9章 商品储运管理

第10章 果菜鲜度管理与陈列

第11章 肉品鲜度管理与陈列

第12章 水产品鲜度管理与陈列

第13章 日配品的鲜度管理与陈列

第14章 杂货商品的有效期管理

参考文献

后记

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