在曼哈頓遊盪的可頌麵包

出版社:墨刻
出版日期:1999年5月31日
ISBN:9789576673313
作者:高林麻里
页数:120页

内容概要

高林麻里,1960年生於東京,大妻女子短期大學英文科畢業,目前住在紐約。

作者简介

美國是個種族大融爐,紐約更是其中代表,幾乎所有的文化和種族在此都可以找到。本書即以紐約為背景,以圖文各半的比例來展現紐約這個國際大都會的多元飲食文化風情。其中22篇短文為作者客居紐約的心得札記,另外有24則主題性的插圖呈現當地的流行性的、國際性的、多元性的飲食風貌,包括有匈牙利咖啡、中東熟食、猶太麵包、日本料理、義大利美食、中國菜、印度菜、紐約人的各式沾醬等等,並附有9種食譜。透過這些色彩明亮的有趣插圖,讓人可以輕鬆認識紐約大都會獨有的飲食內容。


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