杭州社会生活史

章节摘录

版权页：插图：早在8000多年以前，跨湖桥先民就开始了稻作生产，跨湖桥遗址各个地层都发现了水稻遗存，共计稻谷、稻米和稻谷壳1063粒。中期地层发现集束状带茎秆的秕谷遗存。当时水稻栽种仍处于原始低产量阶段，并且极“可能驯化自本地的野生稻，是尚未完全分化的原始栽培稻纠。骨耜是主要的水稻种植工具。早在河姆渡文化时期，先民们就已经开始使用骨耜了。它一般由偶蹄类动物的肩胛骨制成，上端厚而窄，有一横孔；下端薄而宽，有两竖孔。装柄的方式采用捆绑式，即在横孔插入一根横木，用藤条捆绑固定。两竖孔中间安上木柄，再用藤条捆绑固定。骨耜比石器轻便灵巧，而且表面光滑，不易沾泥，适宜在江南水田里使用。跨湖桥发现的骨耜也是用大型哺乳动物的肩胛骨制作，肩臼部位、顶端和脊柱边缘都经过修整。与河姆渡骨耜采用捆绑式不同的是，跨湖桥发现的骨耜上端部有圆形插孔用以装柄，成孔方式是用火烫灼后再行挖凿。稻谷遗存和以骨耜为代表的水稻栽种农业工具的发现，可以说明跨湖桥先民已经进入了耜耕农业时代。然而，此时稻作并不是主要的经济形态，先民的生活仍然主要依靠采集和渔猎。江南地区果木茂盛，根据考古发掘来看，跨湖桥先民采集食用的果实种类十分丰富。有桃核、梅核、杏核、麻栎果、栓皮栎、白栎果、南酸枣、菱角、芡实，还有豆科、葫芦科、山茶科等的植物种子和果实。他们不仅挖坑储藏采集来的果实，还利用“橡子坑”对橡子果实进行二次加工。橡子坑，坑穴呈筒状或者袋状，坑壁以及口部有木料搭成的框架作为支撑。有的坑口还被二次利用，有锅底状灰烬焦积而成为烧土坑。有关学者据此推断，这些坑不仅仅是简单意义上的储藏坑，还极有可能是针对橡子果实进行加工的某一个环节。由此可见，采集野生果实仍然是跨湖桥先民获取食物的主要途径。狩猎是当时人们另一个主要的食物来源。现在可以确定的人工饲养动物是狗和猪。跨湖桥遗址发现的家猪是迄今为止南方地区最早的家猪。水牛尚未家养。猪、牛等动物的牙齿磨损程度普遍较高，说明年迈体弱的动物是跨湖桥先民主要的肉食来源，它们往往缺乏抵抗力而成为捕杀的对象。

内容概要

顾希佳，1941年生，浙江嘉善人。杭州师范大学人文学院研究员，杭州师范大学浙江省非物质文化遗产研究基地常务副主任，中国民俗学会理事，浙江省文化厅非物质文化遗产专家委员会委员，浙江省民间文艺家协会顾问。主要研究方向：民俗学、民间文艺学、传统文化。迄今已发表学术论文107篇。出版各种著作52种。主持或参与国家级科研课题9项，主持省级课题4项。

    何王芳，杭州师范大学副教授，浙江大学博士。研究方向：浙江地方史、休闲娱乐。有专著《民国杭州社会生活》，合著《台湾演义》、《李宗仁家事》等出版，在各类学术刊物上发表论文若干。



    袁瑾，杭州师范大学讲师，华东师范大学文艺民俗学博士。研究方向：民俗学、民间文艺、非物质文化遗产保护。有《浙江省非物质文化遗产大观民间文学卷》出版，在各级学术刊物发表论文若干，其中《民俗场所精神的重建》获第六届中国文联文艺评论奖二等奖。

书籍目录

绪论第一章　原始社会生活　第一节　跨湖桥先民的生活风貌　　一　渔猎与采集　　二　弄潮乘舟　　三　陶器制作　第二节　良渚先民的生活风貌　　一　水稻种植　　二　房屋建筑　　三　纺织和衣冠服饰　　四　制陶与制玉　　五原始信仰第二章　宋前杭州社会生活　第一节　汉唐杭州社会生活　　一　饭稻羹鱼的饮食模式　　二　以舟为马，以楫为车　　三　人生礼仪　　四　节日民俗　　五　断发文身与越巫　　六　禹航传说及其他　第二节　吴越国杭州社会生活　　一　东南佛国与民间俗信　　二　钱塘江与民众生活　　三　民间传说与歌谣第三章　宋代杭州社会生活　第一节　衣食住行　　一　饮食　　二　服饰　　三居住建筑　　四　游船与海运　第二节　岁时节　令　　一　元宵节　　二　清明踏青　　三　浴佛节　第三节　市井风貌　　一　街市贸易　　二　商贸风俗　　三　瓦舍勾栏与民间说唱　　四　集会与结社　第四节　赏玩游冶　　一　斗茶与茶俗　　二　饮酒风俗　　三　民间游艺　　四　城市园囿第四章　元代杭州社会生活　第一节　都市经济与移民　　一　城市基本生活设施　　二　都市经济与社会生活　　三　户籍与移民　第二节　宗教与民间信仰　　一　杭州行宣政院和僧寺经济　　二　外来宗教的传播　　三　民间信仰中对于预兆的迷信　第三节　游艺与家庭器物　　一　游览　　二　竞技与游戏　　三　戏曲　　四　住房与家庭器物　第四节　生活风俗　　一　饮食　　二　服饰　　三　人生仪礼第五章　明代杭州社会生活　第一节　岁时节日　第二节　衣食住行　　一　饮食和民居　　二　杭儿风及其他　第三节　婚丧仪礼　　一婚俗　　二性爱之风　　三　丧俗　第四节　宗教与民间信仰　　一　佛教、道教信仰　　二　多元的民间信仰　第五节　娱乐与文学艺术　　一　酒楼、茶馆、戏班与庙会　　二　猜灯谜、赏月、观潮与游湖　　三　小说、民歌与说唱第六章　清代杭州社会生活　第一节　宗族组织与社会救济　　一　宗族组织　　二　社会救济与社会福利　第二节　衣食与婚丧　　一　剃发易服　　二　饮食结构与消费行为　　三　婚丧仪礼的变迁　第三节　岁时习俗与娱乐　　一　岁时习俗　　二　民间娱乐　　三　游乐与旅游第七章　民国时期杭州社会生活　第一节　日常消费生活　　一　衣冠服饰　　二　饮食风尚　　三　居住与建筑　　四　行旅交通　第二节　婚丧仪礼　　一　婚嫁　　二　丧葬　第三节　民间结社与社会公益事业　　一　民间社团与慈善机构　　二　民间社团的活动及其影响　第四节　宗教与民间信仰　　一　宗教信仰　　二香市与庙会　第五节　酒肆茶楼与旅游　　一　酒肆茶楼　　二　旅游的开发与兴盛第八章　新中国时期杭州社会生活　第一节　休闲之城的勃发　　一　城市新气象　　二　中国茶都　　三　东方休闲之都，品质生活之城　第二节　衣食住行的时尚　　一　吃在杭州　　二　女装之都　　三　宜居城市　　四　快捷、绿色的交通　第三节　人口、家庭与社会保障　　一　计划生育和生育观念的变化　　二　家庭人口小型化　　三　社会保障体系的形成　第四节　婚丧观念的变迁　　一　择偶观念　　二　离婚　　三　黄昏恋　　四　性观念的变迁　　五　殡葬制度改革参考书目

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《杭州社会生活史》是杭州历史文化研究丛书之一。

作者简介

《杭州社会生活史》包括了明代杭州社会生活、清代杭州社会生活、民国时期杭州社会生活、新中国时期杭州社会生活等。

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