開間夢想的雜貨鋪

内容概要

富本 雅人 Masato Tomimoto

擁有21年經驗的雜貨顧問專家。歷任設計師、雜貨製造商的商品企劃、ROFT總公司的採購等職務，1994年設立雜貨諮詢＆計劃事務所「GROUP ON THE LIVING」。交涉對象從個人經營的小規模雜貨舖至相關大企業均有，經營事務包含協助開業、營運上的諮詢、商品企劃、商業促銷表現等等。曾於大型樣品市場（如國際禮品展）、公共團體（如JETRO）、工商協會、企業舉辦演講‧課程，具有非常多的實際成果。此外擔任VANTAN設計研究所的主任講師。以雜貨舖營運為主題的著作『ZAKKA AtoZ 雜貨舖的處方箋』為日本熱門暢銷書籍；另外也主管網頁「Zakka Workshop」、雜貨舖開業課程「雜貨學校」。

作者简介

本書撰寫介紹以能讓讀者經營一間符合自己個人風格的店舖、並擬訂出實務計劃的各流程資訊，筆者以「個人經營小規模雜貨舖」的角度為主軸來解說。包含從設定經營理念到開店的完整規劃、學習雜貨業務基礎、商品及賣場知識，並以完成店舖企劃（包括創業計劃書）為最終目標。

書中附有各種實用的資訊，例如 [擬定店舖經營概念的流程]、[目標客層表格]、[店舖觀察重點列表]、[進貨資訊及商展國外情報]、[創業計劃書]、[開幕通知工具]、[客戶來店動線規劃]、 [銷售的推廣技巧]、[陳列架的主題與故事性展示]…..等等。 讓您有獨特的雜貨舖開設方法，也能有更高明的店舖實行營運法！

書中更介紹開設雜貨店成功的五個案例

東京 土耳其雜貨飾品店/ 下北澤 時髦可愛雜貨舖/ 美國舊貨/大阪 家庭用品及日式雜貨

藉由五家雜貨舖店長的經營方法、工作經驗，說明開立店舖的源由故事、背後的甘苦談、選擇雜貨的訣竅、自有店舖的形象及風格…書內更配有七十幾張實景照片，包含店舖的外觀及招牌照片、店內裝璜照片、商品擺設照片，張張賞心悅目，令人心曠神怡！

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