《闲书四种》章节试读

《闲书四种》的笔记-第55页 - 影梅庵忆语

家君复先去惹山，内外莫知所措，余因与姬决：“此番溃散，不似家园；尚有左右之者，而孤身累重，与其临难舍子不若先为之地。我有年友，信义多才，以子托之，此后如复相见，当结平生欢，否则听子自裁，毋以我为念。”姬日：“君言善。举室皆倚君为命，复命不自君出，君堂上膝下，有百倍重于我者，乃以我牵君之臆，非徒无益，而又害之。我随君友去，苛可自全，誓当匍匐以俟君回；脱有不测，前与君纵观大海，狂澜万顷，是吾葬身处也！”方命之行，而两亲以余独割姬为憾，复携之去。
冒小子真无情也。

《闲书四种》的笔记-第408页 - 秋灯琐忆

近作小词，有句云：“不是绣衾孤，新来梦也无。”又《买陂塘》后半云：“中门掩，更念荀郎忧困，王瓯莲子亲进。无端别了秦楼去，食性伺人猜准。闲抚鬓。看半载相思，又及三春尽。前期未稳。怕再到兰房，剪灯私语，做梦也无分。”时宾梅以纨扇属书，团戏录之。宾梅见而笑曰：“做梦何以无分？”秋芙笑云：“想新来梦也无耳。”相与绝倒。

《闲书四种》的笔记-第395页 - 秋灯琐忆

秋芙所种芭蕉，已叶大成荫，荫蔽帘幕。秋来风雨滴沥，枕上闻之，心与俱碎。一日，余戏题断句叶上云：“是谁多事种芭蕉？早也潇潇！晚也潇潇！”明日见叶上续书数行云：“是君心绪太无聊！种了芭蕉，又怨芭蕉！”字画柔媚，此秋芙戏笔也。然余于此，悟入正复不浅。
甚有趣味。夫妻不解芭蕉愁，双双戏语添心头。

《闲书四种》的笔记-第46页 - 影梅庵忆语

姬性淡泊，于肥甘一无嗜好，每饭，以岕茶一小壶温淘，佐以水菜、香豉数茎粒，便足一餐。余饮食最少，而嗜香甜及海错风黛之味，又不甚自食，每喜与宾客共赏之。姬知余意，竭其美洁，出佐盘盂，种种不可悉记，随手数则，可睹一斑也。
酿饴为露，和以盐梅，凡有色香花蕊，皆于初放时采渍之经年香味、颜色不变，红鲜如摘，而花汁融液露中，入口喷鼻，奇香异艳，非复恒有。最娇者为秋海棠露。海棠无香，此独露凝香发。
又俗名断肠草，以为不食，而味美独冠诸花。次则梅英、野蔷该、玫瑰、丹桂、甘菊之属。至橙黄、橘红、佛手、香橼，去白缕丝，色味更胜。酒后出数十种，五色浮动白瓷中，解醒消渴，金茎仙掌，难与争衡也。
取五月桃汁、西瓜汁，一穰一丝漉尽，以文火煎至七八分，始搅糖细炼。桃膏，如大红琥珀；瓜膏，可比金丝内糖。每酷暑，姬必手取示洁，坐炉边，静看火候成膏，不使焦桔，分浓淡为数种，此尤异色异味也。
制鼓，取色取气先于取味，豆黄九晒九洗为度，果瓣皆剥去衣膜，种种细料，瓜杏姜桂，以及酿豉之汁，极精洁以和之。豉熟擎出，粒粒可数，而香气酣色殊味，迥与常别。
红乳腐烘蒸各五六次，内肉既酥，然后剥其肤，益之以味，数日成者，绝胜建宁三年之蓄。他如冬春水盐诸菜，能使黄者如蜡，碧者如菭。蒲藕笋蕨、鲜花野菜、枸蒿蓉菊之类，无不采入食品，芳旨盈席。火肉久者无油，有松柏之味。风鱼久者如火肉有麂鹿之味。醉蛤如桃花，醉鲟46骨如白玉，油螥如鲟鱼，虾松如龙须，上兔酥雉如饼饵，可以笼而食之。脯如鸡粽，腐汤如牛乳。细考之食谱，四方郇厨中一种偶异，即加访求，而又以慧巧变化为之，莫不异妙。

《闲书四种》的笔记-第41页

姬每与余静坐香阁，细品名香。
宫香话品淫，沉水香俗。俗人以沉香着火上，烟扑油腻，顷刻而灭。无论香之性情未出。即着怀袖，皆带焦腥。
沉香坚致而纹横者，谓之「横隔沉」，即四种沉香内隔沉横纹者是也，其香特妙。父又沉水结而未成，如小笠大菌、名「蓬莱香」多蓄之。
每慢火隔砂，使不见烟，则阁小皆如风过伽楠、露沃蔷薇、热磨琥珀、酒倾犀斝之味，久蒸衾枕间，和以肌香，甜豔非常，梦魂俱适。
外此则有真西洋方，得之内府，迥非肆料。丙戌客海陵，曾与姬手制百丸，诚闺中异品，然爇时亦以不见烟爲佳，非姬细心秀致，不能领略到此。
寅初出诸番，而真腊爲上，皮坚者爲黄熟桶，气佳而通；黑者爲隔栈黄熟。近南粤东莞茶园村土人种黄熟，如江市之艺茶，树矮枝繁，其香在根。 自吴门解人剔根切白，而香之松朽尽削，油尖铁面尽出。
余与姬客半塘时，知金平叔最精于此。重价数购之，块者淨润，长曲者如枝如虯，皆就其根之有结处随纹缕出，黄云紫绣，半杂鹧鸪斑，可拭可玩。
寒夜小室，玉帏四垂，毾（登毛）重叠，烧二尺许绎蜡二三枝，陈设参差，堂几错列，大小数宣炉，宿火常热，色如液金粟玉。细拨活灰一寸，灰上隔砂选香蒸之，曆半夜，一香凝然，不焦不竭，鬱勃氤氲，纯是糖结。热香间有梅英半舒，荷鹅梨蜜脾之气，静参鼻观。

《闲书四种》的笔记-第41页 - 影梅庵忆语

一种生黄香，亦从枯肿朽痈中取其脂凝脉结、嫩而未成者。余尝过三吴白下，遍收筐箱中，盖面大块，与粤客自携者，甚有大根株尘封如土，皆留意觅得，携归，与姬为晨夕清课，督婢子手自剥落，或斤许仅得数钱，盈掌者仅削一片，嵌空镂剔，纤悉不遗，无论焚蒸，即嗅之，味如芳兰，盛之小盘，层撞中色珠香别，可弄可餐。曩曾以一二示粤友黎美周，讲为何物，何从得如此精妙？即《蔚宗传》中恐未见耳。
又东莞以女儿香为绝品，盖土人拣香，皆用少女。女子先藏最佳大块，暗易油粉，好事者复从油粉担中易出。余曾得数块于汪友处，姬最珍之。

《闲书四种》的笔记-第39页 - 影梅庵忆语

姬每与余静坐香阁，细品名香。
宫香话品淫，沉水香俗。俗人以沉香着火上，烟扑油腻，顷刻而灭。无论香之性情未出。即着怀袖，皆带焦腥。
沉香坚致而纹横者，谓之「横隔沉」，即四种沉香内隔沉横纹者是也，其香特妙。父又沉水结而未成，如小笠大菌、名「蓬莱香」多蓄之。
每慢火隔砂，使不见烟，则阁小皆如风过伽楠、露沃蔷薇、热磨琥珀、酒倾犀斝之味，久蒸衾枕间，和以肌香，甜豔非常，梦魂俱适。
外此则有真西洋方，得之内府，迥非肆料。丙戌客海陵，曾与姬手制百丸，诚闺中异品，然爇时亦以不见烟爲佳，非姬细心秀致，不能领略到此。
寅初出诸番，而真腊爲上，皮坚者爲黄熟桶，气佳而通；黑者爲隔栈黄熟。近南粤东莞茶园村土人种黄熟，如江市之艺茶，树矮枝繁，其香在根。 自吴门解人剔根切白，而香之松朽尽削，油尖铁面尽出。
余与姬客半塘时，知金平叔最精于此。重价数购之，块者淨润，长曲者如枝如虯，皆就其根之有结处随纹缕出，黄云紫绣，半杂鹧鸪斑，可拭可玩。
寒夜小室，玉帏四垂，毾（登毛）重叠，烧二尺许绎蜡二三枝，陈设参差，堂几错列，大小数宣炉，宿火常热，色如液金粟玉。细拨活灰一寸，灰上隔砂选香蒸之，曆半夜，一香凝然，不焦不竭，鬱勃氤氲，纯是糖结。热香间有梅英半舒，荷鹅梨蜜脾之气，静参鼻观。

《闲书四种》的笔记-第367页 - 秋灯琐记

从归有光开始喜欢明清小品文，只因为高中上课时候那一句“亭亭如盖”，但自己看的少。大学又爱《浮生六记》。看着本书也是因为据说是风格和浮生六记很像。但这忆语体的，多是写给青楼女子或妾的，随也温婉动人，但时过境迁已经不太符合现代人的审美标准。特别是一个有点文艺的女青年来看，想必今日的女子很少能接受不专一的爱情。浮生六记之所以如今看来依旧如此动人，便是因为其感情既是古典的，又是现代的。古代的典雅，和现代意义上的专一和自由。
《闲书四种》收了四个忆语体散文，其中浮生六记之前已经看过。剩下三个，只有《秋灯琐记》不是写给妾的，不知是否还有浮生的感动的。