作者简介
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？怀着这样美好的初衷，我们特别邀请众多大师级专业厨师联合为大家编辑最大众化的饮食杂志——《家常菜》。
杂志中的每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、编辑部员工现场试吃、现场拍摄，杂志文章和图片的制作过程十分专业和严谨。
《家常菜》杂志的期望是：让大厨教人们在自家厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨房的人们，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！
《家常菜》杂志的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息。不论您是初进厨房不谙操作流程的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味噢！
希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！