时尚家庭菜谱

出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2006-10
ISBN:9787538433418
作者:赵怀信
页数:541页

作者简介

“民以食为天”,饮食是人们赖以生存的重要物质基础,也是人体摄取各种营养物质的主要途径。因此,如何学习和掌握好这门烹调技艺,用以改善和提高家庭饮食生活,乃是当前人们十分关心的大问题。 本书较为详尽地介绍了当前流行最广的时尚家庭菜肴13类,1000例,酱汁50例,内容丰富,涉及面广,南北皆宜,菜肴品种繁多,以北方家常中低档菜肴为主,兼顾其他地方风味,经济实惠,简便易做,可操作性强,原料易得,学得会,做得成,吃得起。是个体饭店、宾馆酒楼、培训教学基地、军地集体食堂、家庭主妇、初学者、烹饪爱好者必备参考性用书。


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