出版社:皇冠出版社出版日期:2007ISBN:9789882160392作者:周中
作者简介
你想由「地獄使者」躍身成為「廚神」? 周中師傅為你一一破解各項入廚之謎,從挑選材料、準備食材、烹調過程,到各種所需秘技,向你全面披露,即使是入廚初哥,也能鯉魚翻身,烹調出各種色香味俱全的美食!周師傅更會以其四十年的入廚經驗、所見所聞,透過十個入廚故事,向你傳授十大入廚秘訣,不想再做「地獄使者」的你,現在就立即行動……
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