自然美人纖瘦鍋

出版社:積木文化
出版日期:20050131
ISBN:9789867863621
作者:廖憶嘉

内容概要

廖憶嘉 Maggie
本名廖玉儀,香港人,「橄欖樹小館」的美麗女主人。大學讀的是經濟,卻一頭投入美食的世,由於酷愛旅遊與烹飪,Maggie採行旅居習藝的方式。她的成果,由她店裡常座無虛席便可一見梗概。作為一個e世代的美食作家,Maggie慼她有條不紊的思路及善用資訊和創意的敏銳,在寫書、研發新菜色和創業開店間取得極佳平衡。目前,Maggie除開店、寫書外,常不定期在雜誌及電視上示範料理。目前在積木文化出版的食譜有《牛奶小館》、《蔬食花園》、《摺疊幸福的滋味─可麗餅》。

作者简介

如果你是個生活忙碌的粉領族,三餐至少有兩餐是在外覓食、一天至少黏在電腦桌前七小時,在缺乏運動且飲食油膩的長期失調下,新陳代謝減緩,不僅身材容易變形,肌膚狀況也會隨著年紀而逐漸走下坡。然而「窈窕、美顏、健康」,無非是所有女性最嚮往的,現代女性如何在有限的時間內,讓自己散發著青春健康的活力,就要從飲食搭配運動開始做起!為了讓妳從20歲到40歲,看起來都一樣年輕有活力,本書特別請來餐飲界的美麗名廚Maggie,為讀者規劃出「美麗三步曲」,從「素顏美人」、「纖體瘦身」、「豐胸滋補」三大重點切入您每日的飲食生活;以最簡單的烹調程序、最迅速的烹調時間,調理出三大主題美人鍋。
菜色從中國女性滋補養生的簡易藥膳鍋、豐胸湯品......,香港女性養顏美容的各式煲湯,到日本女性最愛的清爽小火鍋、味噌鍋......,以及歐式及泰式的海鮮鍋品,食材簡單,但卻能變化出萬千滋味。只要把食材備好、花個幾分鐘切料下鍋,您便能坐享一鍋熱騰騰的健康美味!
此外豐富多樣化的鍋料,即使不吃澱粉類也擁有飽足感;不需零亂的烹調工具、少了油煙味的廚房,除了健康,更省下您許多的寶貴時間,不久之後,您便能由內而外,散發出健康美麗的自信光采!


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