私享咖啡
出版社:百花文艺
出版日期:2008-01
ISBN:9787530647530
作者:李卫
页数:149页
书籍目录
咖啡的基本知识咖啡豆的选购及其他咖啡豆的烘焙咖啡的研磨咖啡的烹制咖啡和牛奶花式咖啡
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《私享咖啡》由百花文艺出版社出版。
作者简介
《私享咖啡》主要内容包括咖啡的基本知识、咖啡豆的选购及其他、咖啡豆的烘焙、咖啡的研磨、咖啡的烹制、咖啡和牛奶、花式咖啡等。浓郁的咖啡香味、精致的点心、清悠的音乐，整个咖啡屋满满的都是温存……这是晚上七点三刻的“私享咖啡”。繁忙的一天，这是值得期待的时刻，选择独自呆在这里，没人打搅，叫上一杯触动灵感的醇香咖啡,听听清心音乐，静静地享受这一刻的安宁，翻阅着充满世界各地美食和美景的旅游杂志，平静地吐纳掉焦躁忙碌的一天。
图书封面
发布书评
精彩短评 (总计22条)
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一本意想不到书 写的超好 很适合初学者 和适合反复重读 -
一本介绍全面的咖啡入门书籍，能否泡出各式美味咖啡，修行还需靠各个人！ -
买回来后先通翻了一遍，写的挺详细的。现在正在仔细研读。是一本儿不错的书，版面，印刷、内容都不错。 -
想知道既省略压粉过程中的敲粉环节，又使粉盒边缘平整严实的独特方法吗？看这本书。 -
如教科书般详尽~站了两小时读完~意犹未尽! -
介绍很详尽，对于花式咖啡和拉花介绍较少，但对于咖啡都分类以及各种咖啡器材的使用介绍很详细，初级入门的好教材 -
可以当工具书反复查阅。 -
相对于《爱上咖啡》就枯燥很多，不过内容还是蛮丰富的，两本混搭起来看会好一些。 -
入门+进阶。 -
挺好玩的，而且还蛮实操性。 -
纸张印刷非常精美，对咖啡的有关知识可以有个系统的了解，对初学者是个不错的选择 -
这本书写的很详细，图片也丰富，是一本简单的、不错的咖啡入门书。作者显然很了解咖啡，是一个自己采买、烘焙、研磨、制作咖啡的深度爱好者，在国内应不多见。翻检豆瓣，发现该作者（李卫）写过不少关于咖啡的著作，但是在百花文艺出版社出版的，就有至少6本。在中国，关于饮料的休闲文化，首屈一指的是茶文化，因为每地都有不同，几乎都可上溯前年，不可谓不「博大精深」；其次的是酒文化，历史更悠久，但是因为近些年来的大吃大喝之风和拼酒的陋习近乎有些负面。相比来看，咖啡文化我们了解的不多，许多人喝咖啡仅仅为了提神。我自己很喜欢咖啡，喜欢它的味道的多层性、环境的舒适性、饮品的易得性。2016年1月读，借于裕廊公共图书馆。 -
多想去牙买加的蓝山。 -
这本书更像本专业的咖啡手册，把各种咖啡生产和制作的历史都给予了介绍，还详细给了咖啡配制的方式，开咖啡馆的必备书籍。 -
全面入门书，特别是让我知道了混合咖啡，还深化了解了下几个牌子，很有学习。缺点是有点虎头蛇尾的感觉。 -
最近看了很多关于咖啡的科普书，发现有做法的书，步骤实在读不下去。前面科普部分不错。 -
非常切题的一本书，避开一切商业因素，从老式爆米花炉式的手摇烘豆和电风扇冷却，到驴拉磨盘样的磨豆和在小区草地上做手冲，大爷你这些照片哪里拍的⊙﹏⊙∥ -
里面的咖啡知识存在很大程度的错误，作者本身对咖啡一知半解提出一些可笑且肤浅的理论，对读者存在很大的误导，若是以此书理论为基础和别人进行交流难免贻笑大方。看过后极为后悔，完全可以当做笑话书看观看。 -
总体还是不错的，只是不明白为啥和亚马逊其他东西一起买，运费却得单独付，待改进咯 -
看完对咖啡又有了莫名的爱，不过还是不喜欢速溶咖啡，等我拥有一台咖啡机做出不同口味的咖啡得什么时候啊！ -
很实用，比较基础的书 -
书的印刷非常好,图片也很漂亮,如果对咖啡制作,从选豆,研磨,烘焙,到最后的咖啡制作有简洁介绍,如果只对咖啡的知识感兴趣,对制作没兴趣的人,不适合.不过我倒是很喜欢.