奶牛
出版社:中国农业大学出版社
出版日期:2006-1
ISBN:9787810669115
作者:张绍军、吕建国、郑国强/国别：
页数:365页
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——http://www.chndairy.com/《奶牛》从奶牛养殖业的实际情况出发，以最新颁布的无公害食品相关标准为基础，突出科学性、实用性、系统性，围绕奶牛养殖生产的各个环节，介绍了奶牛的品种、营养与饲料、繁殖技术、饲养管理、牛舍建筑及设备、环境控制，生产工艺与流程、屠宰加工、疫病监控以及无公害畜产品的产地认定和产品认定等有关知识和技术。在牛奶生产无公害技术上，力求做到理论联系实际，具有先进性、实用性和可操作性，以供大型养殖场（户）学习、参考。