美味北京菜600款

出版社:原子能出版社
出版日期:2003-9-1
ISBN:9787502229573
作者:肖桂林
页数:356页

书籍目录

一 畜肉类

1 软熘肉片

2 生扒方肉

3 炸卷肝

4 番茄腰柳

5 糊肘

6 酸辣腰卷 

7 叉烧肉

……

二 鱼类

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三 虾贝海味类

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四 禽蛋类

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五 蔬菜类

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六 野味类

……

七 汤菜类

……

八 甜菜面点类

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作者简介

美味北京菜600款，ISBN：9787502229573，作者：肖桂林主编