新潮四季家宴菜

出版社:
出版日期:2005-3-1
ISBN:9787532378364
作者:蔡育发
页数:499页

书籍目录

一 春季菜谱

1 3-4人

2 6-7人

3 9-10人

二 夏季菜谱

1 3-4人

2 6-7人

3 9-10人

三 秋季菜谱

1 3-4人

2 6-7人

3 9-10人

四 冬季菜谱

……

作者简介

《新潮四季家宴菜》按不同的就餐人数分四季编排了不同数量、质量的菜肴，共60套，计640多个不同的菜式，其中有相当数量的是近年来流行于各大城市的海派菜或创新设计并广受欢迎的新菜式。