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编者的话

目录

生鲜超市的采买原则

1 认识生鲜超市

2 如何选购蔬菜和肉类

3 生鲜食物的保存秘诀

4 如何选购冷冻食物

5 冷冻食物的保存及解冻

一 蔬菜区

二 鸡鸭肉区

三 猪肉区

四 牛肉区

五 海鲜区

作者简介

超市购物已成为现代都市人生活中的一部分，其兴起的原因在于生鲜超市的卫生、安全、方便和齐全的货物，给人们提供了很多的方便。然而在超市购物期间如何才能做到既省时、省钱又省力呢？ 本书内容依超市常见的陈列方式，将主要的做菜原料类别分成蔬菜区、鸡鸭肉区、猪牛肉区和水产海鲜等四个单元，并依此设计烹调制作了100道美味可口的家常菜，再加以彩图与文字，使妇女朋友们打开这本书，就好像走进了“生鲜超市”一

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