大廚食材完全指南
出版社:貓頭鷹
出版日期:1999年10月12日
ISBN:9789570337068
作者:ADRIAN BAILE
页数:240页
作者简介
『大廚食材完全指南』原文版已出版十年。以前國內缺乏中文版的食材書，直到今天，才終得見中文版的問世。而在這十年間，這本食材書雖歷經幾次的改版，卻一直是國內餐飲從業人員不可或缺的工具書，至今歷久不衰。
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精彩短评 (总计2条)
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dk的品质一向不错 -
寄了两个月总算到了
出版社:貓頭鷹
出版日期:1999年10月12日
ISBN:9789570337068
作者:ADRIAN BAILE
页数:240页
作者简介
『大廚食材完全指南』原文版已出版十年。以前國內缺乏中文版的食材書，直到今天，才終得見中文版的問世。而在這十年間，這本食材書雖歷經幾次的改版，卻一直是國內餐飲從業人員不可或缺的工具書，至今歷久不衰。
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