美食生活巧与忌

章节摘录

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书籍目录

一 上篇 

1 巧

2 巧出来的美食

3 巧用厨具

4 巧选购

5 巧清选加工

6 巧烹饪

7 巧贮存

8 美食屋

二 下篇

1 忌

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作者简介

本书分上下两篇，从科学、实用的角度出发，介绍了巧用厨具、巧选购、巧清洗加工、巧烹饪、巧贮存的种种方法，让枯燥的饮食生活变得丰富多彩；通过日常食用禁忌、日常饮用禁忌、日常烹饪禁忌、病人和孕产妇饮食禁忌、儿童和成人饮食禁忌等话题，让您吃得安全，吃出健康。本书还在每篇的最后设有“美食屋”，里面为您备下了美味佳肴。本书是家庭日常饮食的必备书，也可供餐饮行业人员参考使用。

图书封面

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