咖啡精神-咖啡和咖啡館的文化記憶

出版社:果實
出版日期:2004年10月05日
ISBN:9789867796202
作者:王士文
页数:144页

内容概要

王士文
輔仁大學歷史研究所畢業。一位浪漫派的歷史研究者,論文題目為〈當咖啡的香氣瀰漫在巴黎街頭----論法蘭西咖啡館文化的形成與轉變〉。撰文期間,她遠赴法國蒐集資料,親炙咖啡文化,在人文的情調下,完整介紹出咖啡與咖啡館文化的歷史。

作者简介

對現今全球數億的咖啡迷而言,喝咖啡是一種「生活儀式」,至於咖啡館呢,則是一所所的「殿堂」。就如同世上其他的儀式和殿堂一般,「咖啡殿堂」裡蘊含著許多驚險、浪漫、激情,而且至今仍餘波蕩漾的歷史傳奇。


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发布书评

 
 


精彩书评 (总计1条)

  •     对现今全球数亿的咖啡迷而言,喝咖啡是一种「生活仪式」,至于咖啡馆呢,则是一所所的「殿堂」。就如同世上其它的仪式和殿堂一般,「咖啡殿堂」里蕴含着许多惊险、浪漫、激情,而且至今仍余波荡漾的历史传奇。一千多年前,阿拉伯地区流行起一种可以代替美酒的兴奋饮料。这种饮料可以为夜里诵经的僧侣提神,因此它也成为了回教世界的宗教饮品。在鄂图曼帝国兴盛的十六世纪,这种饮料的种子为帝国赚进大笔收入,于是被称之为「黑色金子」。十六世纪的末几年,威尼斯商人将此种名为咖啡(cavee)的果实运到了欧洲。十七世纪中期,法国的第一家咖啡屋开张;几十年后,理性启蒙的咖啡香,掺杂着政治气息,漫衍在巴黎的四千家的咖啡馆中:伏尔泰和狄德罗在「普赫寇普」咖啡馆撰写百科全书;鲁索在「摄政」咖啡馆高谈阔论;一七八九年,法国革命份子更是站在「佛依」的咖啡桌上宣示起义,点燃了法国大革命。就在这些至今仍然在的咖啡馆中,咖啡客改写了世界史。大革命冲淡了欧洲咖啡的政治气息,取而代之的是布尔乔亚式的精致咖啡,还有波西米亚风的率性咖啡,在这两种风格的激荡下,印象派、存在主义等等人文艺术的浪潮在欧洲咖啡馆诞生,激荡了全世界的文化风貌。到了现代,每天有数以万计的咖啡迷涌入巴黎「朝圣」,百万座的咖啡殿堂散布在世界各地的街道上,酝酿着下一波咖啡风潮……,咖啡的传奇方兴未艾。阅读此书,您将可以穿梭在咖啡的传奇之中,深入地领略到震撼世界的咖啡文化。这本书配有两百余幅珍藏图片,都是各个历史时期的绘画和照片、非常的珍贵,并分国家、地区介绍咖啡馆的由来,咖啡文化的兴起以及咖啡在各大洲种植的情况,书中还翔实介绍咖啡及咖啡馆的进化历程。这本书历史纵深非常的强,从咖啡与咖啡馆切入分析世界文化历史、咖啡经济、以及对政治造成的影响等等各个层面。

精彩短评 (总计10条)

  •     道出不少巴黎咖啡馆关于文艺的小故事
  •     在书写法国咖啡馆历史时,几乎就是在书写一部法国近代史。
  •     可以当高中欧洲史读本
  •     另一只眼看咖啡。原来背后的故事那么多。一杯咖啡什么时候能够回到和一碗兰州拉面的价格?
  •     越往后越无聊
  •     咖啡是一種生活儀式。
  •     咖啡也许是一种生活态度,也许是一种方式,也许是寂寞,也许只是饮料。
  •     生活与生活原本没有什么不同,是人心令其两样。
  •     优雅的生活
  •     讲讲咖啡的历史和精神什么的一本书。。。一般,但是谁让她说的是咖啡呢。
 

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