京都山居生活
出版日期:2015-4-1
ISBN:9787513315051
作者:[英]维尼夏·斯坦利-史密斯 著/绘,[日]梶山正 摄
页数:200页
内容概要
维尼夏•斯坦利-史密斯
1950年出生于一个英国贵族家庭。19岁时，对贵族生活心生质疑，为寻求心灵归属，远赴印度修习冥想。1971年来到日本，做过英语教师。后来认识了现在的丈夫——摄影师梶山正。同样的游历印度的经历和对生活的共同追求让他们走到了一起。1996年，维尼夏与丈夫梶山正、儿子悠仁一家三口搬到京都乡下一栋百年农居，开始了种植和研究香草的田园生活。2001年开始在《京都新闻》的“维尼夏的大原日记”专栏连载随笔，记下她与香草为伴的诗意点滴，那些徜徉于自然中的美好瞬间，以及生活中的哲思体悟。本书即是这些随笔的结集。
梶山正
1959年生于日本长崎。摄影师，擅长拍摄山川自然风光。作为登山爱好者，曾在多家地理杂志连载登山随笔，与他人合著过多本登山手册。1984年登上喜马拉雅山之后，曾为寻求自我远赴印度。回国后在京都开了一家正宗印度料理店DiDi，在店里与维尼夏结识，后来结为夫妇。本书中的照片即是他用镜头记录下的美好生活瞬间。
书籍目录
第一章 我的小小农居和庭院
寻觅安居之所
肥土，园艺的秘诀
复活节和煎饼日的回忆
从窗户来访的小客人
第二章 从香草中获得能量
凝结先人智慧的香草酒
蓍草防病
指甲花与薄荷带来的优雅时光
自制香草茶调理身心
洗护必需的薰衣草
第三章 走进香草的世界
探寻日本本土的香草
崭新的“蓝莓人生”
跟池田婆婆学做紫苏汁
梦里的迷迭香
香草带来好眠
第四章 把精灵栖息的大原留给下一代
天然环保的榻榻米
我们力所能及的事
塑料容器不为人知的另一面
自制手工皂
想想长旅漫漫的河流
第五章 选择一种生活方式
阿什拉姆的冥想时光
何为“爱”
家，心灵的归宿
给我勇气的鲤鱼旗
开拓农业未来的新生力量
冲破桎梏，成为真正的地球人
职业的选择
地球公民
多种一棵树
发现适合自己的工作
第六章 吃着放心的食物
有形有味—蔬菜的生命力
活力满满的鱼贩
做豆腐
吸纳天地精华的鲜鸡蛋
养蜂人维尼
写在最后的话
作者简介
一座长满香草的午后庭院 一段远离尘嚣的诗意时光
日本NHK电视台多次专题报道 累计销售超过85万册
为生活疲于奔命的时候，生活已经离我们而去。——约翰•列侬
一所古旧的百年农居，让英国贵族出身的维尼夏在京都的山间停下了脚步，找到了自己真正想要的生活——
亲手开辟一座庭院，栽种一百五十多种香草。夏日天静昼长，听得到薄荷、罗勒、迷迭香、薰衣草……勃勃生长的声音；秋之七草随风摇曳的时节，用古法调制花草茶，制作手工皂，酿造梅子酒。闲时在薄雾笼罩的清晨漫步田园深处，于暮色四合的河畔观赏流萤点点。
播种、浇水、劳作、收获。
就这样，度过一生。
发布书评
精彩书评 (总计15条)
-
“兴趣点一个个涌现，一点点膨胀，人生越来越丰富……这就是我的生活有了香草后的真实感受”看前几句当以为少年的豪语，其实这本书是老妇的乡居日记。“园艺看似一门小小庭院里的艺术，却容纳着自然、容纳着地球，乃至浩渺的宇宙”山居生活，心系世界，虽处江湖之远，但总有那么些不淡定在字里行间，我想很多人都如此吧？农妇山泉有点田，乡间没有霓虹灯，田间没有柏油路，听惯了虫鸣，乐见了老牛摇头，你会淡定的想念马达轰鸣吗？我想我还是会。异国乡居，如何启始，作者有所交代，二十世纪六十年代，作者尝试过各种工作，也组过乐队，总因不对心性，由此邂逅“冥想”，使作者的人生发生了质的变化，转而赴印度，寻溯源，“为什么想去印度旅行？”“认识真我。”就像苏格拉底说“认识你自己”。造化弄人，由印度闻尺八悦耳，渡日本，身无分文的到达鹿儿岛港口，到如今写作年份距抵日时间业已35年余。异国乡土，三十载寒暑，四子成人，作者有机会在庭院打理香草，蓦然哼起《斯卡布罗集市》，“香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香……”悠悠扬扬的进入鼻息、耳孔。作者有多爱自然呢？溢于言表，书中有一段作者去买榻榻米的对话“‘用好的天然原料做的榻榻米会更舒服吗？’‘如今的人工材料很先进，实际也没多大不同。只不过踩上去会有些软硬差别。’答案有些出人意料。”连买榻榻米也是天然的好，可见一斑。自然它承载很多，逸和松，生活安逸，心情轻松，但自然和现代一定是相悖的吗？各人的理解肯定会不同。当然自制香皂、采摘香草这些田园之趣算是一种不错的生活方式。 作者是一个笃信自然、有机的人，在我这种尚科学的人看来，当然觉得怀古了些，好吧，我说下结论，崇尚科学的人是不适合看这本书的，我们当然明白：经验、记载及各种生活感受其实在数据和实验面前不堪一击，不管香草多么香，草药流传使用多久，在现代面前，都毫无优势，你好鱼腥草，但改变不了它有毒的事实。除去乡居，作者也谈一点个人的感情经历，有一句话很不错：“The home is where the heart is”家是心之所安，我要归家，与此有所戚戚。大原的人和物在作者笔下表现并不多，僻地定多奇异，希望仍有机会看到续本。“而无车马喧”是国人追求，外国佬僻居饱享自然，其中差别，是很明显的，当然中国古人的田园之乐，甚少躬耕之苦，书中外国大妈脚踏厚靴，推着独轮车的照片场面非常动人。至于我等，还是调好素琴，阅毕金经，烹鸡烤狗，三五好友，大快朵颐，呼幺喝六，聊得浮生半日闲吧！书中有一节提及“迷迭香”，我有个朋友QQ昵称就用的迷迭香，我问什么含义？告我无含义。看了此书才明白：“在英国，迷迭香象征着对爱人的忠贞，新娘会在婚礼上头戴迷迭香的花环”我不敢妄解别人寄意，但可能窥得人心事，总有点窃喜，这也是读书别有会心的快乐。 -
“在古希腊，为一个人深深着迷的感情称为爱欲，这时双方仿佛要融为一体了，但如果不能更进一步，就无法维持下去。就像短暂的热恋大多转瞬即逝，尤其是在向对方暴露自己的缺点之后，其实，应该更清楚地认识到自身的弱点才好。一旦彼此发展成为真正的友情时，就会从爱欲升华到友爱，并最终会达到上帝之挚爱。简单来说就是无条件、无理由的爱，不畏痛苦和失去的爱。” -
这是本一眼望去就如此美丽的书，书名里“京都”又加上“山居”二字，封面是手绘的典型京都郊外风情。作者维尼夏是移居日本三十多年的英国女性，打开看了前几篇，说的尽是肥土的秘诀、香草的能量、在英国过复活节等等，跟预想中的全然不同。到后半部分，有故事和人物出来了，才渐入佳境一些。这原本是作者在《京都新闻》上连载的专栏结集，简单轻松的日常记事，记录了维尼夏搬去京都大原后与花草为伴的生活，难怪，文章被译过来之后的口吻有种小学生在写作文的笨拙，有意思的是，这片土地上住着许多解甲归田的年轻人：发展有机农业的盐见夫妇；子承父业做裱糊匠的贵志；从澳大利亚前来学习的纸灯制作师德博拉；辞去文职工作学习园艺绿化的纲雄；二十多岁做家传染色工作室的安井兄弟；辍学致力于当个好鱼贩的政重；被天然酵母面包感动随之开豆腐店的阿裕和法子夫妇……加上同样是地球公民的维尼夏，她出生于英国的贵族家庭，就读的是希斯菲尔德这种寄宿学校，同学多为来自不丹、泰国、阿拉伯、奥地利等地的公主。毕业后被要求出入社交界，但怎么也格格不入的维尼夏决定去印度寻找真我。在西方那是一个嬉皮士文化兴起，大家疯狂的跑来东方寻求精神家园的年代，披头士的乔治来到印度拜锡塔琴演奏者为师，乔布斯跑到印度朝圣灵修。维尼夏也一样，她和几个朋友合伙买了辆二手大篷车，穿越欧洲、途径土耳其、伊朗、阿富汗、最终到达印度，只为了去印度教圣地哈里瓦见一见冥想老师。结果八个月后更不想回英国，反而去了更东方的日本，于是一待待到现在，甚至搬到了京都大原。曾和朋友去过一次大原泡温泉，从河原町搭上一辆巴士，沿鸭川一路向北，经过大山、村庄、农田，越来越田园风光。京都就是这样，稍稍往外围走一些，马上回到男耕女织的年代一样。家附近的吉野家后边，直接是大片菜地，种九条葱和卷心菜。京都周边的农郊像是布局精巧的盆景，本应该粗放的，却带着日本独有的细腻。我本是个不太亲近自然的人，偶尔也会想起去山里走走。泡了个木桶里的露天温泉出来，店家端上来味道微妙的味噌冰淇淋，路过当地老太太出来摆的小摊，对方系着那种很地味的印花围裙，抓出一大把糖渍柚子皮让我们试吃。一种乡野的味道。就像维尼夏写出来的不够动人，却十足让人羡慕的生活一样啊。
精彩短评 (总计50条)
-
很值得收藏起来照着做啊！ -
被标题骗了…和京都没什么关系。种香草，做肥皂，打理花园什么的在哪里都可以做吧？如果说主题是选择生活方式的话…首先你要和作者一样成为英国贵族吃喝不愁。唯一能和京都联系在一起的大概也是这一点：当我们谈论贵族时我们谈些什么。 -
Queen : 講重點，染髮用咩香草姐？ -
图书馆借阅，读起来有“采菊东篱下，悠然见南山”的感觉 -
趁公司停电，一个小时读完了。找到自己真正的兴趣所在，什么时候出发，都不会晚。 -
对山和花花草草有兴趣的人会来看这本书。种花草酿梅子酒之类的山居生活看看就好了，不说了，还是搬砖去了……T T -
关于乡村生活，打理庭院、种植并运用香草、做豆腐面包、找到适合自己的职业与生活方式、关于爱……这种种的舒缓与从容、专注于事物本身的活着之态度，在中国大概还需要好几十年吧。 -
真是随性的生活，当然也是命运的眷顾才找到了生命中志同道合的伴侣。我喜欢作者尽量自给自足对环境的关爱，但是不赞同自己拿草药治病，感冒啦失眠啦配个七七八八的东西喝，整成巫师了。。 -
作者的经历有趣 但是文笔一般 -
略水～贵族式的田园生活，富裕的种香草生活，香草对生活幸福感的提升很有帮助，有些香草还可以驱蚊虫。榻榻米的存在，原来是用稻草做的，有钱有闲一族保护地球。利口酒的做法get.指甲花可以用于染发，日本鲤鱼旗。
-
惬意舒爽的香草生活。大爱。 -
理想的生活啊！ 虽然差距还很远，在山上乱跑了六年，总算占领了一个不到一亩的小花园...今年把里面的路刚铺好，明年要大干一场～ -
内容零散，随笔，过这种生活要有经济实力的，真得有钱有闲。 -
很多人觉得文笔不好，我觉得挺朴实自然的。照片和作者的几幅绘画，香草植物，每篇的一小段英文都很对胃口，可惜的是的确不耐看，一两个小时在书店里就把书看完了，考虑买来闲暇时无聊时想不动脑又看书时可以翻翻 -
真正的生活，是找到自我顺应心意的生活；真正的谦卑与责任，是意识到我们是地球的一员，是自然的一部分。 -
在图书馆一口气读完了，向往的生活 -
看了《樱桃之书》后发现这本书写的太好了，至少走心，让人看完之后想去京都去生活，或许这就是文字的差距。 -
香草和随笔插画是我对这本书最大的体会 -
确实是理想生活 -
在京都生活35年的以为英国女人的散文集成。喜欢里面描述的手工、传统的人土风物。田园生活心之向往，但适宜在年老一些。 最深刻的对话：Eros/Philia/Agage (爱欲-友爱-挚爱）。 常人常苦于Eros, 未经友爱不能懂得挚爱。 -
读时经常会冒出“哈？”“exo me?”的大字在脑海中回荡，当初完全是因为书名和封面被吸引过来，对于书的内容和行文手法真的是不敢恭维。太平太白，不晓得是否跟翻译有关，嘛，这种日子不是谁都能有钱有闲去过的。 -
和美好的事物相处，人的心灵也会变得更美好啊。 -
真是太喜欢这种书了，寒假的时候读了关于在巴黎学厨的故事，这次是关于在日本园艺的故事。What goes around comes around. -
决定送给一个喜欢花花草草的朋友，我活得实在太糙了！ -
文笔差些。这是一种生活，大多数人没有勇气去生活，比如我…… -
这种小清新生活连肥皂都要自己做我真是受 不 了 -
花钱买纸质来读就一点都不有机了 -
富二代的山间生活。并没有太多关于山居的内容，只是一些日常的记录。也没有引起什么共鸣。 -
羡慕 -
先说内容。日常琐事，部分篇目太像说明文（参考度娘百科写法），与书名无甚关联，一般。
那么，本书亮点在哪儿？
在于装帧设计。封面封底都是手绘风景，书中也有许多手绘插图、点缀性图标以及全彩风景照，版式非常精美，绝大部分电子书不能及。
我就是被封面和标题吸引才买的。
但问题随之而来。精美的装帧压过内容的后果就是形式＞内容，成为“面子”工程。另外，书中大量留白和空白页极为浪费纸张，是对资源的浪费，尤其是书末的三张白纸，不为凑数是为何？ -
文笔平易近人
看完后有一股莫名的饥饿感ヽ(ー_ー )ノ -
以为是山居指南啥的当参考买的。。。结果是巨有钱的贵族消遣指南。。。 -
和京都没什么关系 -
看完之后更想去日本了。在繁杂的大都市生活得久了，就会怀念山里清新的空气和温柔的鸟叫声，有点想念小时候和母亲行走山野的宁静岁月。 -
淡淡的 舒服 -
回归家园 -
这样的书名我忍不住不读。内容挺随意简单的，但是作者的部分选择和状态是我的个人向往之一。封皮打开的封面原来也美～ -
用各种植物做东西真的很好 -
确实感受到了作者“各自精彩而不同的人生” -
写了一件简单也不简单的事，有期待，有温暖，有心中的执着。 -
读着读着便爱上了这本书，对自然的追崇，对环境的尊重，都是应该要有的，却在中国有多少人能够有这种意识呢？尊重个体的发展，对小孩的教育也对我有好的影响。生命只有一次，一定要过想过的样子。生命的活法只有一种，就是活在当下。
-
田园生活，follow your heart -
没有想象中的好看，这种生活看看就好了_(:3」∠)_还是不太现实。 -
一般 但那种生活应该让人向往 -
作者维尼夏移居日本三十多年的英国女性，书的编辑不够好，大概依照维尼夏当年在《京都新闻》上依序连载的专栏结集而成。
每个人对大自然都是向往的，只是条件限制，空余恨，农妇山泉有点田，可不是普通百姓能达到。日本NHK电视台多次专题报道，后来还拍成电影版《维尼夏的四季庭院》，出生英国贵族，从年轻开始穿越欧洲、途径土耳其、伊朗、阿富汗、最终到达印度，去印见冥想老师。八个月后更不想回英国，最后在日本京都大原找到了天堂，一座香草园。 -
一套两本，这是其中一本。看到一半的时候挺不屑的，以为又是一味鼓吹有机生活的那一套。然而看完之后竟然有些感动，至少不是崔永元之类能够写出的淡然文章。 -
描述日本山居生活的英式散文，打理庭院、种植香草、有机生活，颇有陶渊明之范。许是维尼夏在日本生活多年了，散文虽然都是记录生活日常，但字里行间里又透出微妙的人生道理。和含蓄的日式文法不谋而合。 -
亲近自然的生活，谁不向往呢？ -
绝对是有丰富经历的老奶奶。 -
2015-69