中国地理百科丛书《粤西沿海》

内容概要

前言

“一方水土养一方人”，这是人—地关系的中国式表述。基于这一认知，中国地理百科丛书尝试以地理学为基础，融自然科学与社会科学于一体，对中国广袤无垠的天地之间之人与环境相互作用、和谐共处的历史和现状以全方位视野实现一次全面系统、浅显易懂的表述。学术界在相关学科领域的深厚积累，为实现这种尝试提供了坚实的基础。本丛书力图将这些成果梳理成篇，并以读者所乐见的形式呈现，借以充实地理科普读物品种，实现知识的“常识化”这一目标。

为强化本丛书作为科普读物的特性，保持每一地理区域的相对完整和内在联系，本丛书根据中国的山川形胜，划出数百个地理单元（例如“成都平原”“河西走廊”“南海诸岛”“三江平原”等），各地理单元全部拼合衔接，即覆盖中国全境。以这些独立地理单元为单位，将其内容集结成册，即是本丛书的构成主体。除此之外，为了更全面、更立体地展示中国地理的全貌，在上述地理单元分册的基础上，又衍生出另外两种类型的分册：其一以同类型地理事物为集结对象，如《绿洲》《岩溶地貌》《丹霞地貌》等；其二以宏大地理事物为叙述对象，如《长江》《长城》《北纬30度》等。以上三种类型的图书共同构成了本丛书的全部内容，读者可依据自己的兴趣所在以及视野幅宽，自由选读其中部分分册或者丛书全部。

本丛书的每一分册，均以某一特定地理单元或地理事物所在的“一方水土”的地质、地貌、气候、资源、多样性物种等，以及在此间展开的人类活动——经济、历史、文化等多元内容为叙述的核心。为方便不同年龄、不同知识背景的读者系统而有效地获取信息，各分册的内容不做严格、细致的分类，而只依词条间的相关程度大致集结，简单分编，使整体内容得以保持有机联系，直观呈现。因此，通常情况下，每分册由4部分内容组成：第一部分为自然地理，涉及地质、地貌、土壤、水文、气候、物种、生态等相关的内容；第二部分为经济地理，容纳与生产力、生产方式和物产等相关的内容；第三部分为历史地理，主要为与人类活动历史相关的内容；第四部分为文化地理，收录民俗、宗教、文娱活动等与区域文化相关的内容。

本丛书不是学术著作，也非传统意义上的工具书，但为了容纳尽量多的知识，本丛书的编纂仍采用了类似工具书的体例，并力图将其打造成为兼具通俗读物之生动有趣与知识词典之简洁准确的科普读本——各分册所涉及的广阔知识面被浓缩为一个个具体的知识点，纷繁的信息被梳理为明晰的词条，并配以大量的视觉元素（照片、示意图、图表等）。这样一来，各分册内容合则为一个相对完整的知识系统，分则为一个个简明、有趣的知识点（词条），这种局部独立、图文交互的体例，可支持不同程度的随机或跳跃式阅读，给予读者最大程度的阅读自由。

总而言之，本丛书希望通过对“一方水土”的有效展示，让读者对自身所栖居的区域地理和人类活动及其相互作用有更全面而深入的了解。读者倘能因此而见微知著，提升对地理科学的兴趣和认知，进而加深对人与环境关系的理解，则更是编者所乐见的。

受限于图书的篇幅与体量，也基于简明、方便阅读等考虑，以下诸项敬请读者留意：

1. 本着求“精”而不求“全”的原则，本丛书以决定性、典型性、特殊性为词条收录标准，以概括分册涉及的知识精华为主旨。

2. 词条（包括民族、风俗等在内）释文秉持“述而不作”的客观态度。

3. 本丛书以国家基础地理信息中心提供的1∶100万矢量地形要素数据（DLG）为基础绘制相关示意图，并依据丛书内容的需要进行标示、标注等处理，或因应实际需要进行缩放使用。相关示意图均不作为权属争议依据。

4. 本丛书所涉省（自治区、直辖市、特别行政区）、市（地区、自治州、盟）、县（区、市、自治县、旗、自治旗）等行政区划的标准名称，均统一标注于各分册的“区域地貌示意图”中。此外，非特殊情况，正文中不再以具体行政区划单位的全称表述（如“北京市朝阳区”，正文中简称为“北京朝阳”）。

5.历史文献资料中的专有名词及计量单位等，本丛书均直接引用。

这套陆续出版的科普丛书得到不同学科领域的多位专家、学者的悉心指导与大力支持，更多的专家、学者参与到丛书的编、撰、审诸环节中，大量摄影师及绘图工作者承担了丛书图片的拍摄和绘制工作，众多学术单位为丛书提供了资料及数据支持，共同为丛书的顺利出版做出了切实的贡献，在此一并表示感谢！

囿于水平之限，丛书中挂一漏万的情况在所难免，亟待读者的批评与指正，并欢迎读者提供建议、线索或来稿。

中国地理百科丛书编委会

书籍目录

区域地貌示意图 1

南海渔都 2

一 自然地理

丘陵广布 9 / 电白—茂南台地 9 / 阳江—茂名不连续平原 9 / 漠阳江三角洲 10 / 茂名盆地 10 /

海岸线绵长 11 / 山地港湾海岸 11 / 丘陵溺谷海岸 11 / 沙坝潟湖海岸 12 / 港湾、岬角发达 13 /

岛屿众多 13 / 沿海滩涂发育 13 / 袂花江断裂 14 / 鹅凰嶂 14 / 紫罗山脉 16 / 沙琅江 17 /

小东江 17 / 儒洞河 17 / 海陵湾 18 / 赤红壤 18 / 夏长冬短 19 / 阳江暴雨中心 19 /

台风频发 19 / 北峰山—马山隆起轴 20 / 狮子头 21 / 瓶身峰 21 / 南峰山 22 / 大隆洞山 22 /

大江盆地 22 / 台南滨海小平原 23 / 广都平原 23 / 海宴平原 24 / 南边滩 24 / 铜鼓黑沙滩 25 /

川山群岛 25 / 上川岛 25 / 下川岛 26 / 漭洲 26 / 乌猪洲 27 / 大襟岛 27 / 大帆石 27 /

三峡口 28 / 广海湾 28 / 镇海湾 28 / 沙堤湾 30 / 三合温泉 30 / 大隆洞水库 30 / 大隆洞河 31 /

台城河 31 / 公益河 32 / 那扶河 32 / 珠环山 32 / 牛围岭 32 / 东岸岭 33 / 三宝山 33 /

葛洲岛 33 / 石塘环 34 / 珍珠湾 34 / 三丫港沼泽 34 / 新洲沸泉 35 / 合山温泉 35 /

那龙河 35 / 寿长河 36 / 罗琴山 36 / 东钵大王岛 37 / 海陵岛 37 / 南鹏列岛 37 / 南鹏岛 38 /

闸坡港 39 / 平冈温泉 40 / 漠阳江河口 40 / 茶水河 40 / 龙高山 41 / 崩口岭 41 / 丰头岛 41 /

双山岛 42 / 青洲岛 42 / 散头咀—沙扒山地溺谷海岸 42 / 儒洞温泉 43 / 热水温泉 43 /

丰头河 43 / 织篢河 44 / 那霍—望夫中、低山地 44 / 双髻岭 44 / 浮山岭 44 / 石长岭 45 /

三架岭 45 / 望夫山 45 / 锦盖山 46 / 三宝岭 46 / 虎头山 46 / 热水山石蛋地貌 47 /

南海—岭门海成平原 47 / 晏镜岭—博尾现代海积滩 48 / 华垌沟谷 48 / 放鸡岛 48 / 大竹洲 49 /

南海半岛 49 / 水东港 49 / 博贺港 50 / 罗坑水库 51 / 大小水龙潭 52 / 咸水湖 52 / 龙湾河 52 /

观珠河 52 / 犀牛岭 53 / 铜鼓岭 53 / 茂南平原 53 / 白沙河 54 / 丽山岭 54 / 鉴江三角洲 54 /

兰石草本沼泽湿地 55 / 江心岛 55 / 吉兆湾 56 / 利剑沙 56 / 下垌五涡 56 / 粤西沿海防护林 57 /

东水山野荔枝林 57 / 金沙滩竹柏群落 58 / 北峰山国家森林公园 58 / 菠萝山森林公园 60 /

金山森林公园 60 / 洋边海红树林保护区 60 / 湿地松林 61 / 阳东千年水松 61 /

广海古菩提榕 64 / 华南锥 64 / 红花荷 64 / 见血封喉 66 / 苦楝 66 / 锥栗 67 / 白背叶 67 /

兜兰 67 / 绣球茜 68 / 珊瑚菜 68 / 香根草 69 / 茂名恐龙蛋化石 69 / 茂名无盾龟化石 70 /

上川岛猕猴自然保护区 70 / 新洲白鹭栖息地 70 / 吴川尖紫蛤国家级水产种质资源保护区 71 /

黄猄 71 / 果子狸 71 / 黄嘴白鹭 72 / 白头翁 72 / 三线闭壳龟 72 / 沙拉真鲨 73 / 文昌鱼 73 /

龙虾 74 / 尖山蟹 74 / 大珠母贝 74 / 文蛤 75 / 江珧 75

二 经济地理

半耕半渔 79 / 渔猎·采集 79 / 种植业 80 / 围海造田 80 / 渔船修造业 81 /

“南海I 号”沉船 81 / 从煮盐到晒盐 82 / 浅海滩涂养殖业 83 / 海水网箱养殖业 84 /

刀剪业发达 84 / 东水土法造纸 84 /“ 羽绒之乡” 86 / 台山侨汇 86 / 台山侨圩 87 / 西宁市 87 /

新宁铁路 88 / 粤西沿海高速公路 89 / 高岭土 89 / 台山玉石 89 / 油页岩开发 90 /

阳江核电站 90 / 东平渔港 90 / 烽火角水闸 92 / 东湖水库 92 / 塘坪万亩果林 92 / 霞洞荔枝 93 /

双肩玉荷苞荔枝 93 / 大八益智 93 / 波罗蜜 94 / 上洋西瓜 94 / 冲蒌黑皮冬瓜 94 /

斗山茭笋 95 / 东水竹笋 95 / 水东芥菜 95 / 都斛椰菜花 96 / 水步猪仔薯 96 / 苏村番薯 96 /

溪头五彩薯 96 / 珍珠马蹄 97 / 白云茶 97 / 电白花生 97 / 小耳花猪 98 / 黄鬃鹅 98 /

黄坡麻鸭 98 / 旦场红心鸭蛋 99 /“ 罗非鱼之都” 99 / 沙琅龟鳖 99 / 阳江泥蚶 100 / 程村蚝 101 /

台山鳗鱼 101 / 东平鱼翅 102 /“ 月饼之乡” 102 / 阳江豆豉 102 / 沙琅豉油 103 / 霞洞豆饼 103 /

炒米饼 103 / 吴川麻通 104 / 广海咸鱼 104 / 冲蒌编织 105 / 阳江漆器 105

三 历史地理

俚人 109 / 珠玑巷迁民 109 / 莆田移民 110 / 台山人出洋 110 / 迁界禁海 110 /

红色帮盘踞上川岛 111 / 新宁土客分治 111 /“ 圣殿看操”事件 112 /“ 三·三”事变 112 /

阳江战役 112 / 高凉县 113 / 新宁县 113 / 梧山岭贝丘遗址 113 / 台山新村沙丘遗址 114 /

红坎头沙丘遗址 114 / 赤靓坡沙岗遗址 115 / 髻山古墓群 115 / 隋谯国夫人冼氏墓 115 /

许夫人古墓葬 116 / 香头坟 116 / 周亨铜鼓 116 /“ 海永无波”石刻 117 / 霞洞古石柱 117 /

莲塘古驿城 118 / 电城钟鼓楼 118 / 汶安城 119 / 塘口古堡 120 / 许氏宗祠 120 / 崔氏祠堂 120 /

冈宁圩洋楼群 121 / 吴阳古镇 122 / 浮石“皇族村” 123 / 大洲古村 123 / 大澳渔村 124

四 文化地理

粤西客家人 129 / 电白疍民 129 / 台山洋楼 129 / 浮月建筑群 130 / 永盛洋楼群 131 /

翁家楼 131 / 雅韶十八座 131 / 朗山庄 136 / 糯米籺 137 / 正穷节吃艾籺 137 / 夏至食狗 137 /

五味鹅 138 / 行大运 138 /“ 做担” 138 / 开剪 139 / 闸坡疍家婚俗 139 / 捡骨葬 139 /

冼太夫人庙会 140 / 汶村庙会 140 / 担社 141 / 吴川年例祭祀 141 / 元宵捏泥塑 142 /

三月三上坟 142 / 走侯王 143 / 端午龙舟节 143 / 打龙船 145 / 鬼节 145 / 跳禾楼 146 /

山口圩牛肉节 146 / 冬至大过年 146 / 年廿三，送灶君 147 / 石觉寺 147 / 大垌山净业寺 148 /

北山石塔 148 / 东平天后宫 149 / 茂山书院 149 / 广海书院 150 / 台山民歌 150 /

阳江客家山歌 151 / 阳东咸水歌 151 / 阳江花笺 152 / 春班戏 152 / 单人木偶戏 152 /

吴川飘色 153 / 电白鳌鱼舞 153 / 高脚狮子舞 154 / 麒麟舞 154 / 瓦窑陶鼓 155 / 杨方 155 /

林召棠 156 / 陈兰彬 156 / 赵宗坛 157 / 谢申 157 / 何士德 158 / 关山月 158

作者简介

中国首套规模达到数百分册的地理科普丛书，范围无缝覆盖中国全境。打破传统认识上的行政区划的界线，本分册即以广东西部滨海地带作为主体对象。

介绍发育有诸多优良港湾，渔业居中国首位的“南海渔都”。

展示“南海一号”远洋贸易沉船，窥海上丝绸之路。

多角度呈现粤西的多元文化：广府民系、福佬民系、水上疍民、客家侨乡……

形式新颖，文字精简而通俗，图片真实而精彩，这两者的交互使科普阅读变得生动有趣。

“中国地理百科”丛书创新地把中国全境按山川形胜划分出数百个地理单元，并力求融“百科全书词典”的简洁准确，与“有图通俗读物”的生动有趣为一体，通过大量图片和词条之间的互相诠释，充分展示每一地理单元。《粤西沿海》以广东西部沿海地带为范围，讲述这片山海之间的绵长地域。书中介绍了这里的地貌形态：三角洲、海岸、岬角、岛礁，杂然并陈，重点介绍了应地利而发展起来的海洋渔业，以及沿海岸线分布的诸多优良港湾。而关于生活在粤西沿海的古人类生活在书中也有讲述。同时，受地理位置影响，这里成为古代移民的避难所，中原文明、百越文化、客家文化、海洋文化交汇，随之而来的习俗——疍民婚俗、咸水歌、鳌鱼舞、妈祖崇拜，这些内容在书中都有精彩呈现。

媒体评论

在山与海之间寻求突破的“南海渔都”

作为岭南文化的重要传承地，广东在语言、风俗、生活习惯、历史文化等方面，都有着不同于中国其他地方的风格，但是境内不同的山川形胜也呈现出不同的经济、历史、文化面貌。在大型系列丛书——“中国地理百科”中，广东仅沿海地区就可划分为五方不同的水土：潮汕平原、东江三角洲、伶仃洋、粤西沿海、雷州半岛。每一方水土展开的人类活动都带有自己的特点，是对“一方水土养一方人”的最好诠释。

相比坐落在粤东沿海的潮汕平原，同样是山、海兼有的粤西沿海，却很难总结出一个确切的特点来形容它，因为这片山海之地太“杂”了，“杂”往往意味着“多”。从山地、丘陵、台地、平原、三角洲、盆地，到海岸、滩涂、港湾、岬角、岛礁……这里虽无壮观的大山、大河，但各种地貌杂然并陈，其间水网如织，并南流入海，在两岸和河口地区形成不连续的河积平原，滨海地区则在海洋岸流的侵蚀堆积作用下形成了诸多带状分布的海成平原。

在《粤西沿海》一书中，有制作精细的区域地貌示意图和许多壮观的沿海平原摄影图，将这两类平原的核心清晰呈现，而绵长曲折的海岸线（含岛岸线）则通过不同的海岸类型和发达的港湾、岬角得以深剖，并通过各种图片展示这种地貌如何为海洋产业提供地利：粤西沿海的总体渔业产量居中国首位，有经济价值的海鱼品种达上百种，成为当之无愧的“南海渔都”。经过数千年的发展，这里已形成半渔半耕的经济模式，人们一边利用漫长的海岸线围海造田，扩展陆地生存空间，一边积极开发渔业和海洋贸易，向外寻求发展。

从地理区位来看，粤西沿海处于南海之滨、云开隆起的边缘地带，又在珠江三角洲的边缘之外，在古代称得上是广东的偏远地带。由于境内有较大面积的平原可供生存，而山地和丘陵则在一定程度上阻隔外乱，从而避开了政治中心的纷纷扰扰，成为中原文明的避难所。自秦代以来，这片百越聚居之地迎来一场贯穿唐、宋、元、明、清各代的移民潮。新来的“客人”与原来的“土人”之间，既有争斗，也互相影响，最终构成了今日各民系“大混居、小聚居”的分布格局。自珠矶巷迁移而来的广府民系、来自粤东的客家人和来自福建的福佬民系，以及沿江、沿海地区一批疍民和台山出海谋生的华侨，使本区域又形成了兼有农耕与海洋文化的多元文化特色。其中，做糯米籺、跳禾楼习俗均是农耕文化的体现，表达了农民希望五谷丰登、六畜兴旺的朴素心愿，而疍家婚俗、咸水歌、鳌鱼舞、妈祖崇拜等民俗、信仰，则是海洋文化在本区济蓬勃发展的产物。

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