健康水果轻图典

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内容概要

曹丽娟，饮食营养专家，主管护师，河南省肿瘤学会护理专业委员，现就职于解放军第91中心医院。

书籍目录

目录

part1 仁果类水果

苹果 一日一苹果，医生远离我 … 8

梨 润肺止咳疗效好 … 12

海棠果 生津止渴，助消化 … 15

山楂 最能健胃消食 … 16

枇杷 健脾利水的“黄金丸” … 18

水果瘦身：仁果类水果独特的减肥功效 … 20

part2 核果类水果

水蜜桃 补益气血的“天下第一果” … 24

蟠桃 驰名海外的“仙果” … 26

油桃 兼具苹果和梨风味的无毛桃子 … 27

李子 生津润喉的好帮手 … 28

杏 酸甜适口的癌症防火墙 … 31

梅子 防治心血管疾病的酸果 … 34

杨梅 天然的绿色保健食品 … 36

橄榄 富含钙质的骨骼发育专家 … 38

樱桃 调养气色防贫血 … 40

大枣 补血养颜不显老 … 42

椰枣 阿拉伯人的沙漠面包 … 44

冬枣 营养价值为百果之冠 … 45

沙枣 健脾止泻，用于消化不良 … 46

余甘果 先苦后甜，越吃越少年 … 47

水果溯源：核果类水果的悠久历史 … 48

part3 浆果类水果

葡萄 熬夜族的活力源泉 … 52

香蕉 抵抗辐射，消除疲劳的“快乐水果” … 56

芭蕉 清甜爽口，开胃助消食 … 58

黑莓 营养丰富的新兴小果 … 59

八月札 疏肝理气，活血止痛 … 59

石榴 软化血管降血脂 … 60

猕猴桃 “维C之王”，令皮肤光滑透白 … 62

草莓 抗氧化，防早衰的最佳果品 … 64

树莓 补肾壮阳，促进荷尔蒙分泌 … 66

黄皮 生津止渴，顺气镇咳，促进消化，强心 … 67

桑葚 养心益智的皇家御用补品 … 68

木瓜 丰胸抗肿瘤的“百益果王” … 70

人心果 清心润肺，辅助治疗血管硬化 … 73

柿子 润肺生津解宿醉 … 74

荔枝 美容祛斑又补脑 … 76

枸杞 药食两用的进补佳品 … 78

酸浆 清热解毒，降压强心，抑制细菌 … 81

灯笼果 酸味纯正的开胃果品 … 81

无花果 健胃整肠，清热止咳 … 82

杨桃 茶余酒后最适宜 … 84

火龙果 具有美容保健双重功效 … 86

蓝莓 人类五大健康食品之一 … 88

番茄 神奇的菜中之果 … 90

水果传奇：浆果类水果的时空之旅 … 94

part4 柑橘类水果

橘子 天然的抗氧化剂 … 98

金橘 果皮果肉皆可食用 … 101

橙子 补充能量，美容养颜的疗疾佳果 … 102

枳 破气消积，化痰除痞 … 106

芦柑 理气健胃，消除疲劳，促进食欲，降低胆固醇 … 107

柚子 易于保存的天然水果罐头 … 108

葡萄柚 降压，解毒，助消化，降低胆固醇 … 110

柠檬 最有药用价值的“神秘药果” … 112

佛手 果中之仙品，世上之奇卉 … 115

水果甄别：怎样区分各种柑橘类水果 … 116

part5 热带及亚热带类水果

菠萝 增进食欲助消化 … 120

芒果 养颜明目的百搭水果 … 122

榴莲 热带果王，又臭又香又好吃 … 124

山竹 雪白嫩软、清甜甘香的“果中皇后” … 126

椰子 汁液清甜，解渴祛暑 … 128

莲雾 可治疗多种疾病的佳果 … 130

菠萝蜜 补中益气“齿留香” … 131

番石榴 东南亚最畅销的水果之一 … 132

人参果 抗衰老，降压降血糖 … 133

槟榔 历代医家治病的药果 … 134

番荔枝 养颜美容，补充体力，清洁血液，强健骨骼 … 136

刺梨 滋补健身，营养珍果 … 137

百香果 营养丰富的“果汁之王” … 138

鳄梨 一个鳄梨相当于三个鸡蛋 … 140

红毛丹 润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力 … 141

水果之约：台湾特色水果一览 … 142

part6 瓜果类水果

哈密瓜 沙漠里的“瓜中之王” … 146

香瓜 消暑热，解烦渴，甜于诸瓜 … 148

白兰瓜 清暑解热，解渴利尿，开胃健脾 … 151

西瓜 富有营养，纯净安全的“瓜中之王” … 152

part7 其他水果

甘蔗 清润、甘凉滋养的食疗佳品 … 158

荸荠 地下雪梨，江南人参 … 160

菱角 通乳利尿，止消渴 … 162

罗汉果 清热解暑，化痰止咳，凉血舒骨，生津止渴 … 163

金樱子 补肾固精，利尿止泻 … 164

雪莲果 清肝解毒，调理血液，助消化，清除自由基 … 165

百合 药食兼用的美丽花朵 … 166

仙人掌 美洲地区的传统食品 … 169

芦荟 集美容、保健为一身 … 170

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作者简介

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