肉鸭快速饲养技术——新世纪富民工程丛书·养殖书系

书籍目录

一、肉鸭的发展趋势

  （一）肉鸭的生产特点

  （二）肉鸭生产现状及发展趋势

二、主要肉鸭品种

  （一）北京鸭

  （二）樱桃谷鸭

  （三）奥白星肉鸭

  （四）狄高鸭

  （五）丽佳鸭

  （六）芙蓉鸭

三、肉鸭的生产性能和生物学特性

  （一）早期生长速度快，代谢旺盛，生产周期短

  （二）性成熟早，繁殖率较高，商品率高

  （三）消化能力强，喜杂食，饲料转化率高，具有补偿生长功能

  （四）性情温驯，群居性好，耐寒怕热，抗逆性强

  （五）反应灵敏，容易形成条件反射，无就巢性

  （六）感觉器官灵敏性差异较大

四、肉鸭声的规划及建设

  （一）场址的选择

  （二）鸭场的建设

  （三）养鸭设备及用具

五、肉鸭的饲养管理

  （一）商品鸭的饲养管理

  （二）肉用种鸭的饲养管理与繁育

六、肉鸭的饲料及营养标准

  （一）饲料成分

  （二）营养标准

  （三）饲料的调制与贮存

  （四）肉鸭的日粮配合

七、孵化管理

  （一）孵化厂的建厂要求

  （二）影响孵化成绩的因素

  （三）孵化条件

  （四）孵化的操作管理技术

  （五）孵化效果的检查和分析

  （六）雏鸭的雌雄鉴别

八、鸭病的防制

九、主要肉鸭产品加工及利用

作者简介

    目前，全国各地肉鸭生产发展迅速，专业户饲养规模、饲养方式和饲养条件各不相同，生产水平参差不齐。为了适应各种不同情况，全面提高肉鸭专业知识和先进实用技术的迫切需求，我们根据多年从事肉鸭生产实践积累的宝贵经验，并参阅有关资料，在广泛调查的基础上进行系统整理后编写了这本书。本书用简练的文字、通俗的语言介绍了国内外肉鸭生产的新技术，主要包括肉鸭生产特点及发展趋势、主要肉鸭品种、肉鸭的生物学特性、肉鸭场的建设规划、肉鸭的饲养管理、营养标准及日粮配合、孵化管理、鸭病防制及鸭产品加工等。本书力求在内容安排上具有针对性、普遍性，饲养技术注重先进性、实用性，做到科学、通俗易懂。使广大读者容易掌握，并因地制宜地应用。

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