出版社:福建科学技术出版社出版日期:2000-04ISBN:9787533516093作者:丁锁平页数:64页
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西湖牛肉羹 鸡茸玉米羹 干贝鸡丝羹 发菜肉茸美 番茄虾米羹 玉米鱼肚羹 干贝豆腐羹 冬笋海参羹 香菇滑肉羹 苋菜黄鱼羹 干贝海参羹 酸辣鱼云羹 竹笋黄鳝羹 沙茶排骨 炖金银蹄 砂锅蹄花 干贝煨蹄筋 三鲜砂锅 ……
作者简介
本书以图片文字的形式向读者介绍了30种中国美味羹煲的作法,通俗易懂,可操作性强,是一本很好的家庭饮食参考书。
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