烘焙坊II

内容概要

泰勒·鲁宾逊，担任泰勒·鲁宾逊建筑设计事务所创始人，其设计作品多次获得国内外各种奖项，并多次在相关设计杂志上发表文章。

书籍目录

Contents  目录

Chapter 1 Shopfront and Branding Design

第一章烘焙坊店面与品牌形象设计

1.1 Shopfront Design

1.1 店面设计

1.2 Branding Identity

1.2 品牌形象

Case study案例解析

A gift box along the street

矗立在路边的礼品盒

A bakery shop hidden in the residential houses

隐藏在居民区内的独特店面

A modern and eye-striking bakery along the street

街对面的一家现代、引人注目的烘焙店面

A unique design in a quiet alley

小巷弄里的独特设计

A distinctive renovation store at the square

广场前别致的翻新店铺

A shopfront full of visibility and modernity

良好的可见性，充满现代气息

Preserving the historic flavour

保持历史风貌

Preserving the endearing aspects of Germany’s confectionery culture in a district of cross-section classes

在多阶层的街区内保留德国甜点文化的可爱之处

Visual branding inspired by the art of Lithuania and Belarus

源于立陶宛和白俄罗斯的视觉形象设计

Communicating bakery’s philosophy through identity design

用品牌形象设计传达烘焙坊的生活哲学

Website design to connect delicious baked goods and the story behind them

用网站设计将美味的烘焙食品及其背后的故事表现出来……

Corporate identity to communicate the best homemade touch of the bakery

用品牌形象设计表现自制烘焙食品的独特韵味

Identity design inspired by Buenos Aires’ coat of arms

灵感来自布宜诺斯艾利斯盾徽的品牌形象设计

Identity based on unique illustrations and brand character

Chapter 2 Space Layout & Interior Design

第二章空间布局与设计

2.1 Space Layout

2.1 空间布局

2.2 Interior Design

2.2 室内设计

Case Analysis 案例解析

Bulka Cafe and Bakery

布尔卡咖啡烘焙坊

LOISIR

洛伊斯烘焙坊

hey ju

“嘿！宇”烘焙

The White Gift Box - Aimé Patisserie

白色礼盒烘焙坊

Bakery Marie Antoinette

玛丽皇后烘焙坊

Parken Bakery

帕肯烘焙坊

The Cake

蛋糕店

Royal Bakery

皇家烘焙坊

Patisserie Pan y Pasteles

西班牙马德里Pan y Pasteles甜品店

Vyta Santa Margherita Bakery

圣玛格丽塔烘焙坊

Zhengzhou Industrial Style Bakery

郑州工业风烘焙店

Kao Nekad Restaurant & Bakery

旧时光烘焙餐厅

Bakery MAISQUEPAN

梅斯科潘烘焙坊

BREAD, ESPRESSO&

BREAD, ESPRESSO&面包咖啡店

Bartkowscy Bakery

巴特科沃斯基烘焙

BINARIO 11

拜纳里奥11号

DESIGNER’S VISION - Colour and forms serve as “input” to attract customers walking in

设计构想——以色彩与形态来吸引顾客走进来

Chapter 3 Display Design

第三章陈列设计

3.1 Display Furniture and Methods

3.1 陈列家具与方式

3.2 Lighting for Display

3.2 陈列照明

Case Study 案例解析

Bread Table

日本岐阜面包桌烘焙坊

Pâtisserie À La Folie

疯狂点心店

Les Bébés Cafe & Bar

贝贝西点屋

Boulanger Kati

日本福冈卡提面包店

midi a midi

迷迪面包店

T by Luxbite

T 甜点屋

Style Bakery

风尚面包店

So Milaky

索•米拉其面包店

Serrajòrdia

塞拉约迪亚面包店

Chocolateria Brescó

布雷西科巧克力烘焙坊

IL LAGO Bakery & Wine Shop in MVL Hotel Kintex

韩国国际会展中心MVL酒店湖泊烘焙坊与酒廊

Gail’s Bakery, Chelsea

英国伦敦切尔西盖尔面包店

作者简介

内容简介

好多人都梦想着有一家属于自己的烘焙坊，把它装饰得或温馨舒适，或时尚奢华，时不时的从工作间传来面包蛋糕的香味，为顾客带来惬意的视觉和味觉体验。每个空间都应具备满足基本使用功能的共性，同时又需具备自身的特点，这样更能彰显出设计的魅力，更能满足使用者的需求。本书主要从品牌形象、色彩的合理运用，灯光的设计、材质的选择以及空间布局形态等方面诠释烘焙坊空间设计，向读者呈现设计师更深层更全面的理念，是继《烘焙坊》之后的又一本更系统地诠释烘焙空间设计要素的图书。

编辑推荐

2013年，辽宁科学技术出版社出版的《烘焙坊》一书，获得了国内外读者的好评。《烘焙坊II》在原有的基础上增添了读者比较关注的内容，如开一家烘焙坊所需设备、以及选址小建议等等。另外，此书内容更具系统性和逻辑性，从店面和品牌形象设计，延伸到室内空间装饰要点，讲解关于烘焙坊陈列的相关内容，是一本囊括了烘焙坊设计方方面面的一本参考性极强的图书。

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