《菜单中的秘密》章节试读

《菜单中的秘密》的笔记-第47页 - 第三章 仪典长的忧郁

“有一种说法：法国大革命解放的其实是人民的胃。革命期间，人民的食欲真是旺盛得不得了。暴民愤怒地拖着砍了头的尸体在石板路上游街，人们瞪了一眼还是照样大吃大喝。贵族专属的大厨师一个接一个失业，为了养家糊口都到市区里开餐厅营业，原本视为贵族私有财产的美食，在这个时期渐渐成为市民大众的普遍享受。当时，政府禁止游乐狂欢，进行严厉闭塞的戒严。于是市民将这股闷气发泄在食物上。”

《菜单中的秘密》的笔记-第6页 - 第一章：两位美国总统

“有一次，总统视察大西洋岸布列塔尼，当晚，依照预定要在孔卡诺市的市政厅演讲，地方上的名士和达官显要都到齐了，就等总统上台。但是，过了一个多小时还不见密特朗总统的身影。是不是水土不服生病了？还是因为政治上的理由临时更改行程？流言在参会者之间传来传去，终于，在迟到两小时之后总统现身了。大家这才晓得，原来都是牡蛎惹的祸。由于布列塔尼是有名的牡蛎产地，密特朗总统早就希望在这里大快朵颐一番，在前往演讲的途中总统经过一个小渔港，忍不住叫车阵停下来，一个人点了两打生牡蛎，痛快地享受一番。在爱丽舍宫里也是，总统常常在没有安排晚宴的夜晚，从外面的海鲜馆点一些生牡蛎回来和同事一起享用。”