妇幼营养食谱

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写在前面的话

上篇：婴幼儿营养食谱

一、婴儿食谱

（一）3～6个月婴儿食谱举例

西红柿水

西瓜汁

红枣泥

胡萝卜泥

苋菜水

香蕉蜜奶糊

鲜柠檬汁

鲜橘汁

山楂水

糖水樱桃

香蕉泥

蛋黄泥

豆腐泥

猪肝泥

牛奶香蕉玉面糊

鸡肝糊

苹果泥

鱼肉糊

牛奶粥

蛋黄粥

碎菜粥

水果麦片粥

水果藕粉糊

鲜红薯泥

红薯苹果泥

粗粉糕

牛奶米粉粥

面糊糊

（二）7～9个月婴儿食谱举例

芙蓉蛋

两色蛋

什锦肉菜末

火腿土豆泥

鲜虾肉泥

营养蛋饼

花色豆腐

面包布丁

三色肝末

蒸鱼泥

草莓麦片粥

肉末菜粥

牛奶玉米粉粥

鸡泥粥

白薯泥

烂面条

鸡蛋面条

虾肉龙须面

牛奶蜂蜜饼干

面包干

（三）10～12个月婴儿食谱举例

水果色拉

蚕豆京糕泥

蜂蜜胡萝卜

草莓拌豆腐

葡萄干土豆泥

煎西红柿饼

腊味西红柿

虾末碎菜花

豆鼓牛肉末

水煮荷包蛋

蒸肉末豆腐

猪肝丸子

黄鱼小馅饼

大米栗子粥

麦片粥

蜂蜜米饭

肉松饭

西红柿饭卷

果酱薄饼

目亮小蛋糕

鸡蛋米粉

疙瘩汤

鸡汤小水饺

二、幼儿食谱

（一）1～2岁幼儿食谱举例

奶汁豆腐

鸡蛋羹

温拌双泥

什锦色拉

熘番茄丸子

三色肉丸

肉豆腐糕

蛋黄豆腐

肉未西红柿

烧茄泥

清蒸肝糊

炒青椒肝丝

青椒鱼米

鱼丸豆苗场

茄汁虾球

五彩虾仁

桂花栗子羹

鸡血豆腐汤

虾皮紫菜蛋汤

牛肉茸粥

芸豆粥

玉米面豆粥

鱼茸粥

大米肉菜粥

鸡丝虾仁面汤

开洋面

高汤水饺

鸡丝馄饨

奶油开花包

豆沙鲜桃

鲜奶菊花盏

小肉卷

豆沙兔

麻酱花卷

小包子

胡萝卜饼

三色花蕊卷

果酱花糕

（二）2～3岁幼儿食谱举例

猪肝菠菜汤

氽丸子汤

海米冬瓜汤

番茄蛋汤

番茄丸子汤

草鱼炖豆腐

香椿拌豆腐

锅蹋豆腐

虾皮豆腐

珍珠丸子

鸡油豌豆

蒸太阳肉

海米炒油菜平菇

拌芹菜

红烧牛肉

卤猪肝

拌鱼米

绣球鱼丁

茄汁青椒鱼片

三色鱼丸

芙蓉鸡片

滑熘鸡片

三色肉丁

腐乳烧肉

开洋涨蛋

三色蛋片

西红柿炒鸡蛋

菠菜荷包蛋

酸甜鱼排

冰糖薏米粥

桂花小豆粥

什锦甜粥

荠菜小馄饨

佛手包

糖馅小刺猬

果味凉糕

樱挑开花馒头

枣泥包子

牛肉水饺

虾肉小笼

凤尾烧麦

刀鱼面

麻心汤圆

家常巧果

南瓜饼

山药米糕

下篇：妇女营养食谱

一、月经期食谱?

安经牛肉汤

当归羊肉羹

当归鸡蛋汤

通经牛肉汤

归参香附鸡

芎归屈头鸡

参归炖鸡

当归獐肉

当归生姜炖羊肉

温经红枣汤

益红通经汤

白鸽通经酒

调经酒

大佛酒

蚕沙酒

红花酒

当归酒

月季酒

丹参去痛酒

当归元胡酒

水陆二仙酒

鸡冠花酒

益母草酒

鸡血藤酒

活血养心酒

牛膝参归酒

红花山楂酒

益母草通经茶

当归米饭

十全大补糕

鱼肉虫草馄饨

银杏蛋酥饼

桃酥豆泥

益母草粥

黑木耳煲红枣

二、孕期食谱举例

（一）怀孕口～3个月食谱举例

什锦果冻

香椿拌豆腐

香脆海带

银耳豆苗

芹菜拌银芽

南瓜蒸肉

什锦绣球

红果茶

出水芙蓉

千层茄子

水昌肉丸

糖醋排骨

土豆烧牛肉

肉丝榨菜汤

滑熘肉片

豆腐油菜心

肉片烧海参

蚝油菜花

牛肉丝炒柿椒

虾子菠菜

珊瑚萝卜卷

肉末炒泡菜

鸡丝炒小白菜

猴头蘑扒菜心

韭菜炒虾丝

炒胡萝卜酱

锅�带鱼

鱼头汤

清蒸鲤鱼

糖醋瓦块鱼

滑熘羊肉

枸杞活鲫鱼

什锦蛋

盐水鸡

清蒸大虾

糖醋猪肝

香酥鹌鹑

烧豆腐丸子

熘黄菜

糯米红枣粥

怪味鸡

苜蓿子煨鸡蛋

固胎八珍鸡

十宝养胎汤

杨梅生姜汁

姜味葡萄汁

柚子皮粥

（二）怀孕3～7个月食谱举例

豆腐百花汤

腐乳鸡块

紫菜虾皮汤

芡实蒸鸡蛋

杜仲腰花

脆爆海带

酿西红柿

番茄蛋糕

虾子烧菜花

三丝黄瓜

海米鲜蘑萝卜条

冬菇牛肉汤

珍珠豆腐

虾仁芙蓉蛋

肉丝百叶丝

翡翠豆腐羹

清蒸元鱼

雪里蕻炖豆腐

清炖牛肉

红烧猪蹄

海带丝汤

金钩冬瓜方

海米烧菜心

芫梗爆鸡丝

炒鳝丝

干煎虾段

蛋蓉黄鱼羹

冬菇鸡翅

奶油什锦沙锅

丝瓜蛋汤

香菇焖鸡

肉丁炒香干

桃仁烧丝瓜

爆炒猪肝

鸡块汤面

开元寿面

参枣米饭

咸味腊八粥

豌豆粥

馄饨

莲花馒头

什锦炒饭

（三）怀孕7～9个月食谱举例

八宝冬瓜盅

奶油蘑菇

清炖鸡

凤凰蛋

醋椒鱼

奶汤鲫鱼

核桃酪

炒连壳螃蟹

拌和菜

碧玉金钩

干贝烧盖菜

芝麻酥鸡

赤豆鲤鱼

红枣核桃酪

慧米粥

干煎黄鱼

鸳鸯鹌鹑蛋

炒鲜奶

蜜烧红薯

蛋皮炒菠菜

青蒜炒猪肝

芙蓉鸡丝

银耳盅

拌腐竹

清蒸菜卷

豆腐干拌豆角

滑熘羊里脊丝

沙锅狮子头

炸豆腐炖萝卜海带

排骨冬瓜汤

鲜蘑莴笋尖

口蘑烧茄子

姜粒拌莲菜

樱桃萝卜

五色豆沙包

红果包

玉米面发糕

玉米面小窝头

牛奶大米饭

香椿蛋炒饭

猪肉酸菜包

温拌面

阳春面

鸡蛋家常饼

草莓绿豆粥

什锦水果饭

小米面蜂糕

鲤鱼头煮冬瓜

黑豆大蒜煮红糖

三、产褥期食谱举例

小米红糖粥

牛奶枣粥

挂面卧鸡蛋

排骨汤面

疙瘩汤卧鸡蛋

当归红糖蛋

归民红枣鸡

江米甜酒

小米面茶

蛋花粥

绿豆银耳粥

枣莲三宝粥

鸡粥

黑芝麻粥

火腿豆腐汤

猪排鸡骨汤

三星蛋

牛奶焖嫩鸡

扒奶汁白菜

香菇炒菜花

干烧豇豆

香滑芹菜卷

炒腰花

拌猪肝菠菜

鸡块白菜汤

白干炒菠菜

樱桃虾仁

四喜蒸蛋

熘笋鸡

香肠炒油菜

青椒里脊片

五香酱肥鸭

烩海参鲜蘑

栗子鸡块

烧蹄筋

香甜肉

红枣核桃酪

烧腐竹

奶油冬瓜

糖醋黄瓜

黄雌鸡饭

荠菜肉馄饨

酒酿饼

玉米面蒸饺

肉丁豌豆饭

鸡肉卤饭

鳝鱼大面

四、哺乳期食谱举例

肉丝绿豆芽汤

猪蹄汤

猪肝菠菜汤

老母鸡汤

蜜饯萝卜

葱炖猪蹄

奶油鲜菇

葱花鲫鱼

莴苣炒肉片

虾仁鸡蛋汤

促乳汁甜汤

豆腐皮蛋汤

荔枝红枣汤

豆芽海带炖鲫鱼

火腿烧鸽蛋

黄芪通草鸡

糖醋莲藕

火腿冬瓜汤

清炒虾仁

油焖茭白

鲜蘑炒豌豆

佛手白菜

羊肉冬瓜汤

氽汤鲫鱼

白斩鲤鱼

龙眼鸡翅

番茄酿肉

烤鸭丝烹豆芽

菠菜鱼片汤

橘酪银耳羹

花生奶酪

八宝菠菜

虾皮炒丝瓜

鲫鱼通乳汤

鲢鱼丝瓜汤

黄花菜肉饼

桂圆洚面

小枣包子

苹果煎蛋饼

牛奶麦片粥

五、女子性保健食谱举例

清蒸枸杞鸽

芪烧活鱼

果仁排骨

益脾饼

芪杞乳鸽汤

虫草雌鸽补益汤

黄精炖鱼

归参炖雪鸡

玉竹枣仁猪心

八仙玉兔肉

醋味莲心鸡子黄

麻仁花生粥

花生红枣茅根汤

益脾定志猪肚

宁心安神三味汤

韭菜子炖羊肉

双喜鱼子豆腐

麻雀炖蛤蚧

烧鹿鞭

鹿茸炖鸡

狗肉炖黑豆

韭菜炒虾肉

合欢芫蒌鸽蛋汤

人参鹿茸酒

回春石松子合欢酒

六、美容养额食谱举例

柠横汁煨鸡

花蕊翡翠豆腐

枸杞银芽鸡丝

灵芝仔鸡

玉竹炖肉

枸杞藕片肉片

银耳鹌鹑蛋

凉拌海米裙带菜

章鱼炖猪蹄

龙眼炖鹅

麻油腰花

黄精鳝片

何首乌煮鸡蛋

否仁鲜玉米肉丁

笋片鸡丁

木耳炒牛肉

银耳白肺

平菇炒核桃仁

炸鸽肉

嫩姜拌莴笋

凉拌水芹

白玉马卤苋

发菜素丸子

两果山药泥

麻辣苹果肉丁

何首乌山鸡

玉竹（葳露）油豆腐酿肉

淮山鸡

乌发汤

牛肉无花果汤

菟丝子淡菜汤

香附甲鱼汤

黄芪鸡肉汤

银杞明目汤

何首乌牛肉汤

天门冬萝卜汤

鲢鱼肉丸汤

枸杞牛肝汤

羊肝汤

猪肝枸杞汤

羊肉西红柿汤

银杞美发汤

阿胶枣麻露

红枣莲子汤

黑芝麻美发饮

美发豆

清宫 玉蓉葆春酒

松龄太平春酒

黄芪黑豆蜂乳汤

当归咖喱饭

黄精烤鱼饭

海松子什锦饭

薏米饭

鸡蛋面

天门冬烧麦

清宫八仙糕

牛奶焖饭

玉兰花糕

五白糕

姜乳蒸饼

枣泥桃酥

菊花粥

玫瑰芝麻糊

淮山鲫鱼粥

芡实粥

胡萝卜粥

莲花糯米粥

银耳樱桃粥

什锦羹

大枣养颜茶

人参龙眼茶

黑芝麻茶

七、减肥健美食谱举例

竹荪三鲜汤

海带薏苡仁蛋汤

豆芽雪菜豆腐汤

枸杞翡翠豆腐

冬瓜草鱼汤

黄瓜拌肉丝

扁豆冬瓜卷

口蘑烧冬瓜

魔芋鸡

南瓜肉丁

苡仁鸭肉

什锦乌龙粥

赤小豆粥

绿豆粥

红焖萝卜海带

怪味海带

青鸭羹

赤豆鲤鱼

明目减肥汁

荷叶粥

山楂粥

冬瓜粥

陈皮车前减肥茶

三花减肥茶

山楂荷叶茶

莲心茶

桑白皮茶

健脾饮

轻身散

海带话梅饮

荷叶减肥饮

乌龙茶

健美减肥茶

山楂根茶

山楂银菊茶

葫芦减肥茶

四物减肥茶

海带梅干茶

芡实散方

作者简介

妇幼营养食谱，ISBN：9787504827654，作者：顾奎琴

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