出版日期:2016-7
ISBN:9787518409062
作者:甘智荣
页数:240页
内容概要
甘智荣
中国烹饪大师
名菜品鉴高级顾问
多次参与电视台美食节目
《顶级厨师》第二季深圳赛区评委
荣获国际食品餐饮博览会大厨奖
荣获环球厨神国际挑战赛银奖
深圳饮食协会名厨委员会专家委员
作者简介
#内容简介#
☆181道经典荤菜，下饭必备。跟着名厨一起做，在家烹饪饭店好滋味。
☆详解畜禽海鲜的购买、保鲜、处理技巧，厨房新人也能迅速上手，轻松征服嗜肉的味蕾。
☆《轻松做大菜：肉禽海鲜》专为爱吃肉的你而作。
#本书亮点#
1..国际厨艺大赛获奖名厨分步指导，关键步骤贴心图解，大大提升复制成功率。
2.鸡鸭牛羊，鱼虾蟹贝悉数收入；全肉大菜，荤素搭配一应俱全。
道道都是下饭美味，满足你嗜肉的味蕾。
3.详解各种肉类的选购、保鲜、处理技巧。厨房新手也能轻松激发肉类鲜美滋味。
4.所有菜品都有“营养点评”，让你吃得开心，吃得健康。