出版日期:1999-8ISBN:9787801211521页数:159页
作者简介
本书系《部队卫生防疫丛书》的一个分册,共六章。重点介绍了军人的营养需要、食物营养价值、营养标准、合理膳食、营养评价,以及营养学的基本知识及其在部队实际工作中的应用。可作为部队师以下卫生防疫人员必备的技术手册,也可供从事营养卫生工作的基层人员阅读。
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