煮好咖啡

出版社:星定石文化
出版日期:2000 年 10 月 19 日
ISBN:9789570307207
作者:游象衍
页数:180頁 / 18.2*19.页

作者简介

許多對咖啡產生興趣的人,心中所想到的、所瞭解的、所能接觸到的,似乎只有義大利式咖啡或西雅圖式的咖啡。

可能很多人都不知道,在義大利式、西雅圖式咖啡等外來文化尚未來台灣之前,代表著在地的台灣咖啡-虹吸式咖啡早己默默地為台灣的咖啡愛好者貢獻多年。

在缺乏推廣、教育消費者,以及咖啡館品質良莠不齊的情況下,消費者多半有不正確的認識甚至感到陌生。

本書希望能讓更多人對在地的台灣咖啡-虹吸式咖啡有正確的認識,更希望能夠讓這種不需要花大錢就能夠得到高品質、高水準咖啡的專業作法,讓更多的咖啡愛好者有多一份的選擇與認識的途徑。


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