出版社:四塊玉
出版日期:2010/10/08
ISBN:9789866334290
作者:唐琪
内容概要
唐琪
台灣電視公司開播時第一位女演員，
被媒體譽為「台視玉女」，
曾榮獲青年劇展最佳女演員、第四屆傑出工商婦女楷模。
曾經是台灣花旗藝術蛋糕及新加坡藝術蛋糕ANGIE THE CHOICE 創立人、創意總監，引發兩地烘焙界蛋糕革命，被媒體譽為「蛋糕之母。首創手提蛋糕鐵盒和少量蛋捲單包裝，並率先引進法式單片包裝喜餅，後均為同行業者普遍採用。
現在是自由演員，唐琪小舖、花旗蛋糕有限公司負責人，提倡「粗食主張」‧
http://www.angiescorner.com.tw/
书籍目录
★目錄：
08營養的穀類
10窈窕的芽菜
12美味的堅果
16輕鬆吃粗食:少一點負擔‧多一點健康
18雜糧米飯
20雜糧辣醬
22雜糧Q醬
24堅果醬
26主食:一碗飯‧一種生活態度
28山藥雜糧飯
30雜糧餃子
32甜豆雜糧飯
34金蒜百菇燴飯
36雜糧油飯
38蒸雙薯
40換顆心‧世界更寬廣
42家常菜:烹粗食‧啖無窮滋味
44鑲茄瓜
46越南春捲
48 焗甜椒
50 雜糧酥鬆
52 雜糧茶碗蒸
54 雜糧烤雞
56 苜蓿芽獅子頭
58 拒當黃臉婆
60 輕食:清淡，輕啖‧新飲食哲學
62 豆皮烤飯
64 鮭魚捲
66 雜糧捲餅
68 蘿蔓鮭魚
70 雜糧三明治
72 芽菜沙拉
74 雜糧豆腐漿
76 維持窈窕‧一點都不難
80 麵包&蛋糕:用麥香穀味，烘焙人生
82 胡蘿蔔蛋糕
84 桔皮蛋糕
86 軟木塞蛋糕
88 雜糧蛋糕
90 英式雜糧鬆餅
92 雜糧麵包
94心型巧克力軟糕
96 時光慢走‧青春留步！
100 點心:寵愛自己，吃進多一點幸福
102 巧克力穀麥球
104 巧克力米香
106 杏仁三角堆
108 牛奶巧克力脆片
110 燕麥核桃餅干
112大花生醬蘋果餅干
114土司金條
116捕魚小熊巧克力
118咖啡泡芙
120北京切糕
122神奇的鬆餅粉
作者简介
唐琪的養生心得大公開！從基礎的雜糧飯變化出40道創意料理。麵包、蛋糕、甜點、家常菜讓你輕輕鬆享受粗食生活。
吃粗食也可以美味又簡單、唐琪睽違多年的最新力作，全書分為主食、家常菜、輕食、甜點、麵包和蛋糕等！提供唐琪自創的40道美味粗食食譜，並將把她多年來吃粗食的養生方法大公開。
作者簡介
唐琪
台灣電視公司開播時第一位女演員，
被媒體譽為「台視玉女」，
曾榮獲青年劇展最佳女演員、第四屆傑出工商婦女楷模。
曾經是台灣花旗藝術蛋糕及新加坡藝術蛋糕ANGIE THE CHOICE 創立人、創意總監，引發兩地烘焙界蛋糕革命，被媒體譽為「蛋糕之母。首創手提蛋糕鐵盒和少量蛋捲單包裝，並率先引進法式單片包裝喜餅，後均為同行業者普遍採用。
現在是自由演員，唐琪小舖、花旗蛋糕有限公司負責人，提倡「粗食主張」
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