葡萄酒的31堂必修課

作者简介

內容簡介：

學會了本書教你的原則，碰到一無所知的酒款，也能喝出門道，置身不同的品酒情境，都能應付自如，新手也能品出行家滋味！



31堂葡萄酒必修課，打通你的葡萄酒任督二脈



跟著達人學品酒，掌握葡萄酒的31個關鍵知識，新手也能像專家一樣品味葡萄酒！



不論是新手或是有些品酒經驗的葡萄酒愛好者，跟著本書兩位法國葡萄酒權威，從31堂必修課中快速認識葡萄酒產區，領略酒質之美，你會發現其實學酒很簡單！

在這門迷人的學問中，我們越能察覺出某種味道、香氣，某單一葡萄園酒款風格，某種釀酒傳統，或某個年份酒款之間的微妙差異，就越能喚醒沉睡的感官，在思索、想像、感受的同時得到更大的啟發與樂趣，希望藉由本書，替讀者開啟更多「喚醒感官學問」之門。



享受葡萄酒其實很簡單！

◎就算對酒一無所知，也能立刻掌握的品酒技巧。

◎瞭解開瓶與侍酒的小秘訣，讓每一瓶酒變得更美味！

◎破解美食與美酒的搭配奧秘。

◎還原味蕾的誠實，學會辨識瑕疵酒質，不再傻傻喝三杯！

◎達人帶路！領略法國和國際葡萄酒之美。

◎葡萄酒用語快查，外文酒標不再霧裡看花，風味描述不再天馬行空。



【好評推薦】

「……為何有人囫圇吞棗喝了十年，到酒專買酒時，總是記不起幾星期前喝的酒名？說穿了，就是從未入門過……這本《葡萄酒的31堂必修課》當作入門書，寫得簡練，易讀、易查、易懂，段落分明，提綱契領，正適合蹲馬步。」

──《頂級酒莊傳奇》葡萄酒作家劉永智

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