蝸牛食堂
出版社:時報文化出版企業股份
出版日期:2010-11-28
ISBN:9789571352831
作者:小川糸 (Ogawa Ito)
页数:256页
内容概要
■作者簡介
小川糸
一九七三年生。《蝸牛食堂》是她的第一本小說。除了新銳作家的身分外，自二??四年起，以「春嵐」為藝名和知名音樂人濱田省吾，合組了「Fairlife」音樂製作團隊，擔任作詞人。官方網站揭載了她在全日本各地食堂的食記以及小川獨家食譜。另著有小說《喋喋喃喃》與《家族樹》（poplar社）。
■譯者簡介
陳寶蓮
輔仁大學日文系畢業、文化大學日文研究所碩士。曾任東吳大學日文系及輔仁大學日文系夜間部講師、《中國時報》編譯。譯作有《身體都知道》、《不倫與南美》、《王國v o l .1－ 3》、《虹》、《阿根廷婆婆》、《最後開的花》、《行到船停處》、《崩壞之光》、《禁斷?貓熊》、《行板．莫札瑞拉起司》等。
作者简介
內容簡介
一碗濃湯讓你的戀情加溫，
一頓晚餐讓人生雨過天晴？
在不可思議的食堂裡，愛，即是當季最美味的料理！
日本狂銷60萬冊，讀者口碑奇蹟蔓延！
改編電影柴崎幸主演，年度療癒料理小說，
即將抵台！
據說，只要吃了蝸牛食堂的料理，就可以心想事成…
「前菜是煮過的巴沙米可醋拌上新鮮的芝麻菜、水芹和草莓的沙拉。主菜是把帶皮的胡蘿蔔縱切後裹上麵包粉，用植物油炸得酥脆，搭配蔬菜沙拉，看起來就像一道華麗的炸蝦…」
蝸牛食堂，不只有創意料理，還是間魔法食堂－－
每日限定一組客人，由食堂老闆倫子為他們量身打造美味的料理：
被阿根廷籍老婆帶著女兒甩了的熊桑、
愛人死去多年一直服喪的有錢人小老婆、
希望與暗戀的男生兩情相悅的桃子，
以及，長久以來與倫子過著完全相反人生的母親...
他們一個個都在蝸牛食堂裡，把自己的愛情、生命、夢想，全都一起細細咀嚼、吃進肚裡，然後，就這樣重獲力量！
我要把那小小的空間像書包一樣揹在身上，慢慢前進。我和這間蝸牛食堂，是一心同體。一旦進入殼中，這裡就是安居之地。
「小川糸的筆調，如爐台上慢火燉熬的料理，讀起來是如此的不慍不火，讓氣味緩緩地滲入感官，渲染出讀者的情緒。與其說是讀一部長篇小說，在我看來，更接近於枕邊的故事。宛如溫柔的聲音，在你耳邊，輕輕訴說。」－－作家，張維中
发布书评
精彩书评 (总计5条)
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翻开《蜗牛食堂》这本书时，我正啃着寡淡无味的白面包片儿，配着这本美食治愈系书，会不会有点太寒碜？食堂这个字眼，让我想起小时候学校大食堂里那糊嗒嗒的炒菜、热腾腾的白雾、油渍渍的地面、还有一张张原木的看上去脏兮兮的桌凳。虽然有些腌臜，却另有一种温暖亲切的感觉。正如书中女主人公伦子为餐厅命名为“食堂”时所想——“希望它是让人明明第一次来，却觉得似曾相识的不可思议的空间。”千奇百怪的食物，千百种的组合，既能果腹也能带来各种微妙感情。凄风冷雨时喝上一碗热汤，喷薄涌出的舒适感仿佛让你拥有了整个世界；家乡烤红薯的香气，不经意间也能让衣着入时的都市男女驻足留连。在吞下食物的同时，情感随之入腹，麻辣辛酸，百转千回，揉碎打平最后散入五脏六腑、四肢体胲，可是，“那些吃进肚子里的，总有一部分会转化成让我们成长与生存下去的力量。”《蜗牛食堂》中的伦子，受到外婆去世与情人背叛的双重打击忽然失语，无奈回到阔别十年的家乡，与“爱猪胜过爱女儿”的母亲相依为命，经营起一间小小的食堂。用自己的眼、耳、鼻、手、心五识，品读他人情绪，煮出契合食客心意的食物。在我看来，《蜗牛食堂》应该是替伦子回答了“我从何处来，将往何处去”这一人生命题。伦子在料理中收获信心，品味真情，她与母亲看似奇诡极端的关系，无法沟通的障碍，最终在“生与死”的考验面前融解，在充满爱意的料理中消散。这样的一本书，自然很能打动人。“我明明好喜欢你，却怎样也无法把这心意传达给你。”——光这一句话，便有让人泪睫盈眶的感觉。但是，“石榴咖哩饭”也好，“我爱你浓汤”也好，“全蔬菜盛宴”也好，当那句“好吃”脱口而出时，我的紧张、付出、希望、祝福……，你是否能感受到？在书的后半段，作者不遗余力的描绘了伦子将母亲的爱猪“爱玛士”宰杀、肢解、烹制的过程，甚至有点儿血腥和恶心，伦子把这当成了最后的一次孝行，用尽乎虔诚的祈祷，无比克制又无比惨烈，全心全力的要把爱玛士做成全世界最好吃的猪肉料理，似乎想通过爱玛士向母亲表达出自己全部的爱。（我不太理解日本人的感情方式，这大概也算是我读这本书的一个小小的不适应吧。）近年来，日本还有一部大红的漫画《深夜食堂》，凌晨0点营业至早晨，专为这个时段因各种原因没有到家在外飘零的人士奉上温暖的一顿晚餐。另外，据说还有一部《海鸥食堂》的影片也很引人关注。看多了，有时也会生出一些恶趣味。大家都在不遗余力的希望能造出自己一个小小的、温暖的、可以放松的，不需要像法式餐厅高高在上、不需要像中式酒店般觥筹交错的，属于自己的心灵秘地。是不是太矫情了呢？伦子的食堂，每次只接待一桌，事前还需不断交流沟通，《深夜食堂》只提供一种盖饭，却说你想吃什么只要我能做就会尽量做出来。终究只是臆想罢，归根结底，在匆忙与冷漠交织的现代森林中，人们希望用“吃”这一最基本的生理需求，换取最真诚的心灵沟通。所以，我煮的不是菜，真的是我一腔说不出口的真情意，虽然，它不那么接地气…… -
这世上一定还藏着很多很多只要坚持寻找，就能找到的东西。终于结束了宏观经济和会计对我的身体上，精神上双重蹂躏。熬了几天满身疲惫，以为睡上一大觉就能有吃了士力架的效果。可这一下子休息了反倒缓不过劲儿来。这天儿连对面的楼都到了看不见的地步，真心适合窝在被窝浪费时间。一开始真的是被他的封面和书名吸引了。其实我手上这一版和豆瓣这本封面不一样，估计是又改版了，但比这个更简洁更漂亮。我对设计字体什么的不通，但是“蜗牛食堂”四个字真的很好看，我喜欢的风格。现在习惯了选书凭感觉，很少去看什么书评相关，期待中我觉得有关食物，有关厨房，应该是温暖治愈系，虽然这个词已经被用烂了，但总有一些文字始终坚持这告诉我他绝对不是矫情的存在。而且这个风格的日本小说一贯都这个调调麽，不过他最后跟期待的不一样，说实话，有点脱离现实。作为一个市井大俗人外加开店梦想者，我在阅读中一直不能抑制住自己乌七八糟的想法：伦子一顿饭能挣多少钱？她的钱不是跟她妈妈借的麽？怎么能还呢？店面之前不是只有一个储藏室大小麽怎么又会有卫生间呢？没有菜单怎么能保证所有的食材呢？客人怎么能在这个小小食堂安心睡下呢？而且客人睡得沙发床她怎么又能睡下呢？不会脏么！！！暂且不说拿那些料理是不是真的能打动人心，光是这些乱七八糟的想法就够我大煞风景的了。好在，好在，越往后进展这些问题越显得无关紧要。不得不说，作为一个泪点相当高的人，居然被弄哭了。因为他们居然要杀爱马仕——那只猪。我最喜欢的那只粉红猪！我不知道是不是日本小说都有这个习惯，总是要在一片祥和的小清新氛围下杀出一道重口味残忍得要死。但往往你还最后也觉得“事实本该就是这样子啊”的同化感。而且刻画手法相当详细，我眼球也都要滴血了，真的感觉就在自己心上动刀子——噢，我爱那只猪。而且真的相当残忍，那么朴实善良的一姑娘啊，居然就那样亲自操刀分解了爱马仕，作者把猪脑，猪血，猪肠，肩胛骨......描绘的简直像一部屠宰场解剖教科书，真下的去手啊，我都不忍心看下去了。大概作者是把“善良”发挥到极致，爱到极致的最好解决办法就是带着他的灵魂上路，得以生命的继续延续。从给爱马仕每天早上做早餐到最后将爱马仕每个部位做成的菜品。我接受了理念，接受不了过程。与女儿过着相反人生的妈妈。大概这是最后的故事所要表述的吧，最终还是落入了俗套。癌症，主治医师就是等待了20多年的初恋“未婚夫”，生命最后的婚礼，靠！这种狗血的情节也不是只出现在韩剧里啊。其实在这我很不想用“狗血”的，总觉得文字再俗套只要整体不太差也能勉强接受，而不是泡沫剧一出现这样的剧情我各种毁三观的恶语能把一同看的人逼到轰跑我。可是再怎么想也不过是利用了前面铺垫好的故事让你感动于之后的俗套剧情，想想也挺可恶的。哦，主人公最后还吃了一只鸽子，号称是妈妈附体什么的，重口味似乎就流露在不经意间，瞬间秒杀我。总之一句：夸大有余，真实不足。我专心一意地剁碎爱马仕脸部的肉。我把柔情注入到中，用心处理碎肉。的确，爱马仕已经不是原来的爱马仕了。她不会再叫，再吃，再跟我撒娇了。但爱马仕绝对没有死。我剁肉时心里深深地这么相信。因为爱马仕清新的灵魂，就寄存在这些一公分见方的肉丁中。当我察觉到这点时，不知为何，突然觉得，自己像被像爱马仕温暖灵魂之类的东西守护着，徜徉在令人怀念的平静的春之海洋中。一直忙到天色昏暗，我仍在继续作业。不满晚霞的天空，带着初春时特有的粉红霞光，对了，就是像爱马仕身上那种漂亮的粉红色的天空。 ——仅此摘录纪念我爱的粉红色的爱马仕。 -
在图书管里偶然看见这本书，被书名所吸引。之前有个很喜欢的日剧叫“深夜食堂”，是部如小品般淡淡叙述着一个又一个悲欢故事的深夜剧，这让我对“食堂”又了新的认识。食堂不仅是高中时候大到空旷的餐厅也不一定有喧喧闹闹的嘈杂。食堂有可能只是一爿不甚精致和宽敞的小店，店主精心烹制着温暖人心的美食。我还蛮喜欢看日剧和日本电影的，喜欢那种清新的拍摄手法和简单的叙事风格。对于日本小说却一直无爱，也许是不喜译者的描述，也许是对日本文字风格的不理解。不过这本“蜗牛食堂”读起来十分轻松，不管是对料理的描述或是对感情的表达都恰如其分，给人自在随性的感觉。看这本书的时候很容易就把他分为了两个部分。前半段，女主人公因为经历情人背叛的打击而失语，回到远离城市喧嚣的老家开了一天只接待一桌预约的“蜗牛食堂”。这个倾注了主人公作为料理人心血的食堂，像是有魔法一样，通过好吃的料理，温暖着食客们的胃和心。被阿根廷老婆带着女儿跑掉的熊桑，一直为死去爱人服丧的有钱人小老婆，希望和暗恋的男生牵手的桃子，给老年痴呆的爷爷做寿的一家人。他们在精心准备料理的蜗牛食堂不仅享受到了一顿美食，更是将生命里的喜怒哀乐与这个食堂分享。后半段则是对女主人公伦子和母亲关系的解读，可以由此看出作者对生命意义的思考。不是很理解作者大段大段对肢解可以算是家里一份子的母猪“爱马仕”的描写（又是那种日本小说中才有的神奇的描写。。。），但是母亲给伦子的一封信着实让我感动地掉下泪来。也许生命的意义大抵如此，如此沉重却又让人牵绊。错过之后才知道珍惜也许是句俗透了的老话，却实在是很在理呢。看了开头部分突然想起，之前好像看过这部电影呢。柴崎幸主演的，因为是和料理相关的电影我看过，印象很模糊了。看来，还是文字的力量还是比图像更深刻呐。
精彩短评 (总计36条)
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暖心暖胃的亲子系 -
作者说“我一心一意剁碎爱马仕脸部的肉”……惊悚！接受不能够啊コノヤルー‼︎ -
能够享受厨房之乐的人真的很幸福。但是这本的话我觉得作者似乎为了“治愈”这个目的而将本作的大部分情节写的太过梦幻，除了给neokon做饭那段可圈可点之外，其他部分太过顺当，少了能让人感叹“这就是人生啊”的真实感。最后，吃掉爱马仕那段，我个人还是无法理解。 -
有好幾個橋段都是淚流不止地讀完。。。。。。彷彿一些該經歷的微小心情，卻很佔巨大質量的，小川系用很輕盈的筆調和情節，像加了料理裡神秘的"秘密武器"般，都加在裡頭了。 -
吉本芭娜娜路数。 -
食物治愈系小说，伦子对食材的选择和料理都抱着虔诚的态度，通过为客人准备食物而得到幸福。可是最后真的让人不理解吃掉自己的朋友和宠物爱马仕这件事，说什么吃掉你就是你生命在我身体的延续。。 -
这个商品不错！！！ -
书名让我想到那部电影《海鸥食堂》 -
他们把自己的爱情 绳命 梦想 全部一起细细咀嚼 吃进肚里 然后 就这样 重获力量！！！ -
和我磁場不和 -
臥病在床，渾身乏力，在床上一口氣把這本在書架上默默等待的《蝸牛食堂》讀畢。 -
喜欢书里的小村庄呀 -
时隔五个月，终于；） -
受到巨大打击再也说不了话的女主角，回家开了一间叫做蜗牛食堂的店，村子里的人都传说吃了她做的料理可以心想事成。这些食客的故事其实没有非常打动我。但是在女主角的妈妈要去世的那天晚上，她还是没办法开口叫一声妈妈那里，看到我哭到鼻涕都流出来。 -
还没看完，就觉得十分的好! 真是好啊~ -
2012/01/29 讀完了! 非常非常好看的小說。很喜歡!!!!!!! -
治愈系 还记得在图书馆看到这本书时的欣喜 -
@ZABU -
书里说的没错 料理也是表达爱的方式 -
节奏明快渲染不足略显浮夸 -
前面只是觉得有点装 但后来看得我浑身不舒服... 浓浓的日本人的特有压抑感和变态气息... 这怎么能叫做治愈！？不能够啊！！ -
料理如果用来看,果然太遥远.. -
哭了.. -
从男友叛逃，到为娘杀猪，最后发现娘亲的留言……一路泪点崩坏啊！母女的关系太纠结了。很温暖很治愈的小说。 -
哭了。生命還是可以重新開始。回想看著食物煮熟時不知為何心情會漸漸好轉，也許這就是食物轉化成了生命的力量。 -
先看了电影后来又读的书，大概只有那句唯爱和美食不可辜负才最合适来形容吧～ -
吃猪的那段有点儿吓人 -
好名字。 -
喜欢吉本芭娜娜的，对料理有专注热情的或可一读。 -
料理的魔法 -
060212-110212/ 只一般~ -
治疗系…… -
原來之前看過此書之電影版,看回原裝小說感覺比較好一點,雖然此書的內容也頗為刻意,但對於眼前事物的描寫不錯,而感情方面,後段比較前段好,大部份是女角洗滌心靈之旅,故事中大多是缺失遺憾的人生,亦提到人生中壞事比好事多,但著意叫人多加珍惜從當中找尋感受當中小小的幸福免於生離死別後之遺憾後悔,此書還可以吧 -
溫柔的文字，句句傳達出料理人的情緒。只是不喜歡烹調愛馬仕那段絲絲扣扣的描寫，殘忍，讓之前的哀傷顯得虛假。 -
最棒治愈！ -
“当你想做一件事情的时候，全世界都会帮你”，这句话用在这里很合适。