藤蘿花餅

作者简介

這是一本可口的飲食散文，以雋永的文字激起味蕾的快感，以文化的熱度烹調懷念的滋味，每一道食物都飄散出濃郁的人情掌故。《藤蘿花餅》是劉心武首次在華文地區出版的飲食散文，全書共分四輯：「五花肉」、「美麗的胡蘿蔔」、「小糖火燒」、「秀色可餐」，談食物，也談人情掌故。

此書處處皆流露文化情懷，在人文中烹調美食，香味濃郁；在食物中見人情關懷，在人情中品嚐美食滋味。

作者簡介

劉心武，1942年出生于四川省成都市，曾當過中學教師、出版社編輯、《人民文學》雜誌主編，1977年11月發表短篇小說《班主任》，被認為是「傷痕文學」發軔作，引起轟動，進入文壇。創作文類包括短篇小說、中篇小說、長篇小說，1999年並推出圖文融合的長篇《樹與林同在》。1993年曾出版《劉心武文集》八卷，作品曾譯為英、日、法、德、俄、意、瑞典等多國文字出版。

名家推薦

中國的美食，世界第一；語言文辭之美，更是冠絕天下。美食與美辭交會時互放的光亮，遍照寰宇。劉心武美食散文《藤蘿花餅》，就是最新的絕佳明證。



沈謙（玄奘大學中文系系主任）看多了台灣寫的美食文章，再看自稱「北京化」的中國作家劉心武的「味蕾寫作」，嗯，果真十分不同。



鄉土味十足，從文革、貧鄉到「美食」。而且，深具中國觀點來看旅途中的異國食物。噫！我第一次知道，飲食文章，也如此有地域色彩。

不同的社會現狀，不同的飲食觀，有趣！！！

李昂（作家）劉心武終于回歸平淡。他的《藤蘿花餅》，寫的是平淡生活中平常飲食。寫飲食的平淡與平常，最難。劉心武不僅道出其中的情與味，情味裡還閃爍著人性的光輝，更難。



逯耀東（飲食文化學者）

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