靈量瑜伽輕食

内容概要

艾克翁卡辛（EK ONG KAR SINGH）

堪稱為研究瑜珈食物的活百科全書，也是本書中食譜的原創者。作者自孩提時起，就遵循著瑜珈的生活方式及瑜珈的智慧。現在更是靈量瑜珈的導師並且是一位全方位的治療者。此外，他更負責在英國及歐洲所有重要靈量瑜珈節慶中，提供眾人的飲食。

賈桂琳郭（JACQUELINE KOAY）

自青少年時期起就開始修習瑜珈，並且熱衷於有機食品及嚴格的素食。曾在印度、英國及美國學習瑜珈，現在更在倫敦、英格蘭南部及紐約教授瑜珈。她深受阿斯坦加瑜珈（Ashtanga Yoga）及靈量瑜珈、瑜珈式舞蹈與按摩的影響。家中有五個孩子，從孩子身上她不斷得到烹調上的靈感。

作者简介

本書作者西方靈量瑜珈之父──瑜珈行者巴贊認為：「每當我們進食時，我們就是在創造未來的自己。」這也就是本書的精神所在。

以愛調製的食物充滿了能量，不但特別地誘人，也格外可口。本書是一本絕妙的烹飪書，介紹各類蔬果及瑜珈所堅持的素式輕食：健康、快速而易於製備的食譜，將滿足您的家人與親友。依照瑜珈原則調製餐食，可自然融合輪穴治療(chakra healing)及整體能量(holistic re-energising)至烹調過程與食物中，使其充滿重要的生命療能(healing lifeforce)。本書讓烹調變得輕鬆愉快。不再有壓力造成影響的及負擔。取用材料時，你可隨興地加入少量、一匙或一小撮，並依照個人口味及供餐人數來調整用量。用心與愛所調製的美味餐食，將滿足您的家人與親友。

本書精要：

‧所有食譜的設計均以靈量瑜珈的觀念為主。

‧是一本適合家庭與親友分享，每一個人都可以輕鬆製作的烹飪書籍。

‧無論是調製4人份或40人份，書中的任何食譜均適用，只要選擇大小合適的鍋具即可！

‧書中亦談論與食物及瑜珈飲食相關的有趣故事。

‧能夠吸引味蕾、增加活力及滿足心靈的健康美味瑜珈式「速食」

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