小说吃·情意茶

内容概要

原名林月絲，出生於馬來西亞檳城。專業作家、畫家，祖籍福建惠安。馬來西亞華文作家協會理事，馬來西亞華人文化協會霹靂州副主席，世界華文微型小說研究會理事。曾為馬來西亞多家報紙雜誌及美國紐約《世界日報》、臺灣《人間福報》撰寫副刊專欄。曾任馬來西亞棕櫚出版社社長、《蕉風》文學雙月刊執行編輯、《清流》文學雙月刊執行編輯。在中國、臺灣、新加坡及馬來西亞出版過短篇小說集、微型小說集、散文隨筆集，人物傳記等共三十五本，作品譯成日文，馬來文等。

书籍目录

吃在大馬

豬腸粉情意結

豬什湯和婚姻

豬油渣米粉麵

擺美之油

咖哩麵的年齡

阿參蝦米

不老的龍舌

江魚仔的堅持

海參的原味

後悔的泰國菜

蚵仔煎

驕傲的福建麵

白死的雞

這還算是光餅嗎？

老人粿條湯

比較老鼠粉

擂茶飯

椰漿飯人生

融匯貫通的羅惹

飛餅

青春三明治

水餃和肉丸子

把春天捲起來

年輕的西餐

鄉音炒粿條

娘惹糕人情

加料雲吞麵

五十元一盤的炸香蕉

吃在台灣

有理的泡菜

蕃薯粥

神秘的韭菜盒子

拒絕魚生

不用預我的份

太陽餅愛情

豆乾的選擇

吃在中國

被笳子嚇跑

蓮湖糕團

不快樂的炸蠔餅

改頭換面的土豆

破壞青團子

三美湯之美

山東煎餅

不求甚解的湯

懷念那隻魚

饅頭滋味

狡滑的餃子宴

逐臭之夫

愛情湯包

吃在西方

PAELLA

自打嘴巴的蝸牛

精緻的方糖

TAPAS

茶點時間

油條花樣

想念白蘑菇

吃出哲理

真正的泡菜

歲月的早餐

嚼得菜根

遲到的蝦

貪吃

等待早上八點

最好的茶

尊重炒飯

路上的霜淇淋

加料的素料

芥末朋友

無味的菜

家常定義

不同的遺憾

飯的年齡

最好吃

苦瓜之戀

生命的味道

吃桌的傻子

有理的瘦食

淡食才是素

選擇我的粥

豆腐是生命

吃飯的高手

年齡的見證

吃出情意

時代的鹹魚

香蕉牛奶的自由

乳酪蛋糕的友情

情意茶

鍾情麵包

香蕉朋友

會做的菜

曾經奶油麵包

蛋之愛

阻止荷包蛋

兒時的龍眼

迷路的麵條

媽媽的麵線糊

路邊的蔥油餅

橄欖菜的自由

紅酒麵線的垂涎

紅豆相思

好吃的甜品

慢餐

年菜

瑞獻請吃魚

時代的鹹粥

期待的甜食

都可以茶

名落孫山的嗜魚者

收攤

附錄　吃出文化品味 / 陶然

附錄　馬華作家朵拉印象記 / 黃明安

作者简介

朵拉懂吃，對於烹調手法也如數家珍，

但本書神來之筆就在於將飲食寫往別處風光，

如外國人避之為恐不及的豬腸粉，反射出她對家鄉的情愛，

從炒飯這道國民飲食，引出尊重彼此的道理，

品嚐食物之餘，能吃出其中的情意和哲理，這才最高竿之處！

《小說吃．情意茶──朵拉談吃》的主題是癡迷。在這裡，美味固然誘人，但它們並不是真正的主角。一如朵拉的為人，她陪伴在這些蔬果茶飲的身邊，賦予它們情意、趣味和生命的深度。這種賦予，遠不只是來自作家的細微感受和生花妙筆，更是來自文學家的人格魅力。

朵拉的人格魅力，是一種熱情，一種率真。這種熱情和率真，幻化為一種氣場，簡直無處不在。初見朵拉，便為她的與生俱來的自然人生所打動。再讀她的文字，很奇妙的，在文字中就看到了這種人生的影子。率真人生，自有一種穿透的力量。

由於有人生作為佐料，朵拉為讀者烹製出了另一道精神上的美味佳餚。有趣的是，這種精神佳餚越來越從色味的誘惑中抽離出來，有時甚至直奔「無」的生命的原味而去。這不能不令味蕾初開的讀者瞠目結舌。

或許，這種對生命本身的鍾情，比美味更加耐人尋味。

──張重崗，中國社會科學院文學研究所台港澳文學與文化研究室

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