聶的嗜酒美學

作者简介

針對葡萄酒入門者量身打造，提供完整＆正確的葡萄酒品飲法，

Step by Step, 最實用的嗜酒美學課，帶你剛入門就懂酒！

有別於目前市面上厚重且深奧的葡萄酒字典書，

第一本由專業侍酒師，告訴你最親切的葡萄酒嗜酒美學！

［本 書 特 點］

你是否很想一窺葡萄酒奧秘，卻因酒單太過繁雜，

或看不懂密密麻麻的外文酒標而不知該從何下手？

專業侍酒師──聶汎勳Nien，帶領你一步一步學習各種葡萄酒知識：

包括開瓶、醒酒、倒酒、工具介紹、解讀酒標等方法，

以「五感六覺」品嘗葡萄酒、依場合挑選最適合的那支酒、餐╳酒搭配訣竅等。

摒棄分數和名牌酒莊的迷思，多方嘗試且不自我設限，

隨「心」品味葡萄酒，找到自己真正喜歡的酒種，

才是最重要、也最有意義的品飲美學。

‧最專業：從品嘗到品味、從視覺到嗅覺，再入味覺的完整葡萄酒品飲教學

‧最實用：從醒酒到斟酒，從選購到ＣＰ值比價、餐╳酒搭配、清潔保存等，

把握原則，輕鬆選出適合自己、家人、朋友各式聚餐的ＮＯ.1葡萄酒！

‧最好懂：溫暖幽默的聶式筆觸，娓娓道來，領你一頭栽進葡萄酒的溫柔世界

［給 這 樣 的 你／妳］

‧想要開始認識葡萄酒世界的品酒新手

‧喜愛品飲小酌、研究餐酒搭配之老饕族群

‧追求認識葡萄酒深刻內涵的品飲進階者

‧熱愛品酒美學的樂活信仰者

★專業品飲大師 一致推薦！(依姓名筆畫順序排列)

林裕森(葡萄酒知名作家)

洪昌維(財團法人台灣侍酒師協會會長)

陳文瑤(法國高等社會科學院博士候選人)

陳匡民(香檳賞味誌作者)

陳怡樺(台灣酒研學苑教務總監)

蘇彥彰(咖啡賞味誌作者、行政主廚)

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