出版社:东立出版日期:2008ISBN:9789861009452作者:富沢顺
作者简介
瘤胃、牛小腸、橫膈膜、重瓣胃、蜂巢胃、皺胃…。全世界無與倫比的口感與風味──這就是「白肉」的魅力!開在北九州小倉的燒肉食堂,以蘊藏著無限大可能性的極品白肉,擄獲了饕客的心!現在,燒肉的新時代就要來臨!
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