经薯高效加工技术

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目录

一、红薯淀粉的制取与加工

1.鲜红薯生产淀粉

2干红薯生产淀粉

3红薯粉丝加工

4红薯粉皮加工

5红薯制糯米纸

6红薯制可溶性淀粉

7红薯凉粉加工

二、红薯方便食品的加工

1红薯脯加工

2香酥红薯饼加工

3速冻红薯制品加工

4脱水红薯加工

5红薯糕加工

6连城红心薯干加工

7红薯枣加工

8红薯乳发酵饮料加工

9红薯罐头加工

10红薯脆片加工

11果味红薯酱加工

12几种红薯点心制作

13几种新型红薯制品加工

三、红薯制糖

1红薯制作饴糖

2红薯制作葡萄糖

3红薯制果葡糖浆

4红薯制软糖

5红薯制粉糖

四、红薯发酵食品及调味品加工

1红薯制白酒

2红薯制黄酒

3红薯制醋

4红薯制酱油

5红薯制酱色

6红薯制味精

7红薯制格瓦斯

五、红薯制工业产品

1红薯制酒精

2红薯制糊精

3红薯制柠檬酸

4红薯制麦芽糖醇

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