出版社:中国轻工业出版社出版日期:2003-1ISBN:9787501938025作者:黄平,张吉焕页数:419页
作者简介
《凤型白酒生产技术》内容简介：传说西凤酒始于周秦，盛于唐宋，迄今已有2400多年的历史。据《凤翔府志》记载，在秦穆公时代（公元前659-621年），曾建都于雍城（即今凤翔县的古名）；此时，凤翔已有美酒佳酿（指酿造酒）。
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