台湾精美点心

出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2003-1
ISBN:9787538137828
作者:许顺财
页数:84页

书籍目录

自序

1 黄金猪油饭

2 菜脯炒饭

3 酒香莲藕甜饭

4 菜豆粥

5 鸭肉米糕

6 芋梗糕

7 油葱果

8 雪花糕

9 红豆羊羹冻

10 南瓜糕

11 地瓜粉糕

12 面疙瘩

13 吴郭鱼面条

14 炸扁食

……

作者简介

本书介绍了台湾40年老店主厨许顺财先生精心设计的39道食谱，包括“茶豆粥”、“鸳鸯丸子”、“法国吐司”、“龙凤腿”、“排骨酥汤”、“炸茶叶鸡”等。