出版日期:2016-4
ISBN:9787538886060
页数:240页
书籍目录
Part 1 心脑血管病，你不知道的那点事
002 / 揭开心脑血管病的神秘面纱
疾病分类......................................... 002
疾病病因......................................... 002
常见症状......................................... 003
004 / 对待心脑血管病要慎重
发病率高......................................... 004
致残率高......................................... 004
死亡率高......................................... 005
复发率高......................................... 005
并发症多......................................... 005
后遗症多......................................... 005
006 / 得了心脑血管病莫慌张
早期症状需注意............................... 006
积极配合医生治疗............................ 006
保持心态平衡.................................. 007
适当运动......................................... 007
戒烟限酒......................................... 007
防寒保暖......................................... 007
008 / 血压高、血脂高就会患心脑血管病？
高血压............................................. 008
高血脂............................................. 009
010 / 心脑血管病是老年人的专利吗？
011 / 检视自己是否为易患心脑血管病的人群
012 / 心脑血管要健康，重在预防
定期检查......................................... 012
个人心态方面.................................. 012
生活习惯方面.................................. 013
注意生活细节.................................. 013
日常饮食方面.................................. 013
Part 2 心脑血管病患者的日常保养秘诀
016 / 常见心脑血管疾病有哪些？
心律不齐......................................... 016
心绞痛............................................. 017
心肌炎............................................. 018
冠心病............................................. 019
风湿性心脏病.................................. 020
心肌梗塞......................................... 021
心力衰竭......................................... 022
脑供血不足...................................... 023
脑动脉硬化...................................... 024
出血性脑卒中.................................. 025
缺血性脑卒中.................................. 026
脑卒中后遗症.................................. 027
老年痴呆症...................................... 028
脑动脉瘤......................................... 029
030 / 掌握饮食原则，强健心脑血管
031 / 心脑血管疾病患者四季养护
034 / 生命在于运动
035 / 心脑血管病患者运动小禁忌
Part 3 心脑血管病的养生食谱
038 / 蔬菜类
038／白菜
白菜拌虾干.............039
紫菜凉拌大白菜......039
青椒炒白菜.............040
白菜木耳炒肉丝......041
虾米白菜豆腐汤......041
042／芹菜
芹菜拌腐竹.............043
彩椒芹菜炒肉片......043
香菇芹菜牛肉丸......044
蒸芹菜叶................044
干煸芹菜肉丝.........045
046／西红柿
西红柿炒山药.........047
西红柿炒丝瓜.........047
西红柿炒茄子.........048
胡萝卜西红柿汤......048
南瓜西红柿面疙瘩...049
050／花菜
凉拌花菜................051
藕片花菜沙拉.........051
草菇花菜炒肉丝 .....052
西红柿炒花菜.........053
054／竹笋
鱼香笋丝................055
鲜笋炒生鱼片.........055
竹笋炒鸡丝 ..........056
竹笋叉烧肉炒蛋......057
058／红薯
红薯蒸排骨.............059
蜂蜜蒸红薯.............060
玉米片红薯粥.........060
红薯莲子银耳汤......061
062／南瓜
生菜南瓜沙拉.........063
南瓜炒牛肉.............063
咖喱海鲜南瓜盅......064
南瓜面片汤.............064
南瓜鸡蛋面.............065
066／苦瓜
苦瓜拌鸡片.............067
芝麻苦瓜拌海蜇......067
胡萝卜苦瓜沙拉......068
苦瓜玉米粒.............069
苦瓜炒马蹄.............069
070／黄瓜
西红柿黄瓜.............071
黄瓜酿肉................071
彩椒黄瓜炒鸭肉......072
黄瓜雪梨汁.............073
黄瓜豆浆................073
074／冬瓜
橙汁冬瓜条.............075
芥蓝炒冬瓜.............075
蒸冬瓜酿油豆腐......076
蒸冬瓜肉卷.............076
冬瓜蒸鸡................077
078／茄子
豆角烧茄子.............079
豆瓣茄子................079
粉蒸茄子 ..............080
蒜泥蒸茄子.............081
麻婆茄子饭.............081
082／白萝卜
白萝卜甜椒沙拉......083
芹菜拌白萝卜.........084
萝卜排骨浓汤.........084
麦冬甘草白萝卜汤...085
086／胡萝卜
翠衣拌胡萝卜.........087
醋香胡萝卜丝.........087
粉蒸胡萝卜丝.........088
胡萝卜排骨汤.........089
胡萝卜蒸小米饭......089
090／莲藕
芦笋炒莲藕.............091
莲藕炒秋葵.............091
蘑菇藕片................092
红烧莲藕肉丸.........093
双莲扇骨汤.............093
094／山药
浇汁山药盒.............095
彩椒山药炒玉米......096
山药炖苦瓜.............097
山药红枣鸡汤.........097
098／黑木耳
黑木耳拌海蜇丝......099
乌醋花生黑木耳......099
木耳炒肉丝.............100
木耳枸杞蒸蛋.........100
蟹味菇木耳蒸鸡腿... 101
102／银耳
银耳拌芹菜.............103
银耳炒肉丝.............104
珍珠百合银耳汤......105
山药杏仁银耳羹......105
106／香菇
凉拌香菇粉皮.........107
花浪香菇................108
荷兰豆炒香菇.........109
青菜香菇魔芋汤......109
110／紫菜
紫菜笋干豆腐煲...... 111
紫菜豆腐羹............. 112
海带紫菜冬瓜汤...... 113
紫菜虾米猪骨汤...... 113
114／海带
海带瓜果沙拉......... 115
蒜泥海带丝............. 115
素炒海带结............. 116
海带虾仁炒鸡蛋...... 117
绿豆海带汤............. 117
118 / 五谷坚果类
118／大麦
南瓜大麦汤............. 119
大麦猪骨汤.............120
玉米南瓜大麦粥...... 121
红枣大麦茶............. 121
122／薏米
西红柿薏米汤.........123
扁豆薏米排骨汤......123
薏米南瓜汤.............124
白果薏米粥.............125
薏米西红柿面.........125
126／玉米
玉米拌洋葱.............127
玉米炒鸭丁.............128
玉米烧排骨.............128
玉米肉末拌面.........129
香浓玉米汁.............129
130／杏仁
猕猴桃杏仁沙拉...... 131
杏仁榛子豆浆.........132
杏仁胡萝卜汤.........132
杏仁百合甜汤.........133
牛奶杏仁露.............133
134／红枣
红枣芋头................135
花生黄豆红枣羹......136
芹菜红枣汤.............136
南瓜花生红枣汤......137
红枣牛奶饮.............137
138／核桃仁
芹菜拌核桃仁.........139
核桃香煸苦瓜.........140
马蹄玉米炒核桃......140
核桃虾仁汤............. 141
核桃杏仁豆浆......... 141
142 / 肉禽蛋类
142／兔肉
葱香拌兔丝.............143
红焖兔肉................143
兔肉萝卜煲 ...........144
红萝卜兔骨汤.........145
146／乌鸡
枸杞木耳乌鸡汤......147
阿胶乌鸡汤.............147
红枣山药乌鸡汤......148
桑葚乌鸡汤.............149
150／鹌鹑蛋
叉烧鹌鹑蛋............. 151
珍珠南瓜................152
豆腐蒸鹌鹑蛋.........152
鹌鹑蛋龙须面.........153
鹌鹑蛋牛奶.............153
154 / 水产海鲜类
154／鲤鱼
糖醋鲤鱼................155
豉油蒸鲤鱼.............155
鲤鱼炖豆腐.............156
木瓜鲤鱼汤.............156
陈皮红豆鲤鱼汤......157
158／草鱼
浇汁草鱼片.............159
蒜苗烧草鱼.............159
木耳炒鱼片.............160
香菜鱼片汤............. 161
橘皮鱼片豆腐汤...... 161
162／甲鱼
阿胶淮杞炖甲鱼......163
红参淮杞甲鱼汤......164
虫草红枣炖甲鱼......165
参麦茯苓炖甲鱼......165
166／海蜇
醋香芹菜海蜇皮......167
紫甘蓝拌海蜇丝......167
心里美拌海蜇.........168
桔梗拌海蜇.............169
陈醋黄瓜海蜇皮......169
170/ 水果类
170／苹果
葡萄苹果沙拉......... 171
苹果银耳莲子汤......172
葡萄干苹果粥.........172
芹菜苹果汁.............173
鲜姜菠萝苹果汁......173
174／香蕉
香蕉拌桃片.............175
香蕉粥....................176
香蕉牛奶甜汤.........176
香蕉豆浆................177
翠衣香蕉茶.............177
178／橘子
橘子豌豆炒玉米......179
橘子水果沙拉.........180
芹菜甜橘沙拉.........180
苹果橘子汁............. 181
橘子酸奶................ 181
182／柠檬
柠檬沙拉................183
柠檬薏米水.............184
柠檬薰衣草茶.........184
茉莉花柠檬茶.........185
柠檬姜茶................185
186／菠萝
菠萝炒鱼片.............187
188／猕猴桃
猕猴桃沙拉.............189
猕猴桃薏米粥.........190
猕猴桃西米露.........190
蓝莓猕猴桃奶昔...... 191
黄瓜猕猴桃汁......... 191
192／山楂
茯苓山楂炒肉丁......193
山楂菠萝炒牛肉......193
西红柿山楂煲瘦肉...194
山楂三七粥.............195
双花山楂茶.............195
Part 4 防治心脑血管病药膳方
152／ 防治心脑血管疾病常用中药材介绍
丹参.......................... 198
赤芍.......................... 198
当归.......................... 198
川芎.......................... 198
三七.......................... 198
绞股蓝...................... 198
鸡血藤...................... 199
茵陈.......................... 199
夏枯草...................... 199
决明子...................... 199
杜仲.......................... 199
银杏叶...................... 199
泽泻.......................... 200
天麻.......................... 200
玉米须...................... 200
莲子心...................... 200
酸枣仁...................... 200
白芍.......................... 200
百合.......................... 201
麦冬.......................... 201
玉竹.......................... 201
生地黄...................... 201
熟地黄...................... 201
五味子...................... 201
桑寄生...................... 202
黄芪.......................... 202
葛根.......................... 202
人参.......................... 202
西洋参...................... 202
太子参...................... 202
203／ 防治心脑血管疾病常用中药推荐药膳
川芎白芷鱼头汤......203
丹参酸枣仁茶.........204
赤芍甘草茶.............204
当归党参枸杞茶......205
川芎党参炖鸡蛋......205
参芪三七炖鸡.........206
三七红枣粥.............206
绞股蓝鸡肉汤.........207
绞股蓝红枣粥.........208
绞股蓝夏枯草茶......208
鸡血藤香菇鸡汤......209
金钱草茵陈茶.........209
茵陈炖鸡................210
决明子荷叶汤.........210
决明子菊花粥......... 211
山楂决明子茶......... 211
杜仲银杏叶茶.........212
杜仲桂皮粥.............212
银杏叶茶................213
银杏叶红花茶.........213
泽泻白菜汤.............214
天麻鸡肉饭.............215
黑豆玉米须豆浆......216
玉米须茶................216
莲子心冬瓜汤.........217
莲子心茶................217
酸枣仁芹菜蒸蛋......218
酸枣仁粥................218
白芍鸭肉烧冬瓜......219
紫草白芍薏米粥......219
鸡蛋炒百合.............220
枸杞麦冬炒鸡蛋......221
石斛麦冬煲鸭汤......221
玉竹炒藕片.............222
玉竹扒豆腐.............223
地黄牛膝黑豆粥......223
生地鸭蛋炖肉.........224
生熟地龙骨汤.........225
杜仲桑寄生鸡汤......225
桑寄生茶................226
鸡血藤黄芪汤.........226
葛根玉米鸡蛋饼......227
人参五味子粥.......... 228
太子参百合甜汤......228
作者简介
本书共分为四个章节：第一章和第二章主要从心脑血管疾病的基本知识入手，让患者对心脑血管疾病有更清晰和全面的认识，从而在疾病的防治过程中能理性面对，不盲目不恐慌，不自己吓自己，当然也不会轻敌；第三章主要通过现代营养学知识介绍心脑血管疾病患者宜常吃的食材，并详细介绍这些食材的食疗功效、营养分析含量、饮食宜忌等，从而让患者对吃入口中的食材有更深刻的掌握；第四章将传统中医结合现代医学知识，详细介绍一些对心脑血管疾病患者有益的中药材及养生药膳。