特色精美小菜--香港家常菜系列

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出版说明

水产类

红�门鳝

酱爆硒仔鳝

红烧三文鱼头煲

五昧熏鲳鱼

豆酱煎煮乌，

芙蓉�鱼

薯茸茄汁烩鱼柳

法式茄汁炸鱼条

鱼柳浇青瓜酱

带子鳕鱼卷

椒盐香虾

西柚虾沙律

龙虾粉丝煲

鲍贝烩豆瓣

律白香菇炒鲜鱿

芦笋墨鱼花

鲜蔬酿鲜鱿

豆腐酿鲜鱿

啤酒蟹

辣汁炸生蚝

鱼子炸豆腐

煎炸蟹卷

糖醋螃蟹

海鲜杂菜沙律

禽畜肉类

茶杯鸡元

火腿鸡卷

芦笋鸡块

茄汁香蒜鸡

咖喱鸡

柠蜜�鸡

日式白菜鸡卷

京酱肉丝

鱼香牛腩

番茄煮牛肉

炸肉片

橙汁烩猪扒

怪味茄子肉片

白汁小棠菜

炸咖喱馄饨

蔬菜类

麻香蔬菜丝

白汁�洋葱

甘笋葡萄乾沙律

蚬壳粉汤

椰菜花洋葱汤

杂锦海参羹

鳟鱼蔬菜汤

鸡片蔬菜汤

罗汉斋鸭掌煲

附录

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