詩經植物圖鑑

内容概要

潘富俊

美國夏威夷大學農藝及土壤博士，現任林試所森林生物系系主任，曾任職各公私立大學教授。所學與植物密切相關，所愛與中國古典文學密不可分。從1995年起，對台北植物園（隸屬林試所）多所建樹，開闢「詩經植物區」、「民俗植物區」、「十二生肖植物區」等引起民眾高度興趣的園地，並發動諸多民眾積極參與的活動，使植物園的功能從「教學用園」轉變成台北市民優質的遊憩點。著作頗豐，如《草木》（交通部觀光局）、《民俗植物學》（林試所）等。

书籍目录

緒論 8

如何使用本書 14

一、野菜類 18

01. 荇（莕菜） 22

02. 卷耳（蒼耳） 24

03. 芣苢（車前草） 26

04. 蔞（蔞蒿） 28

05. 蕨（蕨） 30 06. 薇（野豌豆） 32

07. 苦（苦菜） 34

08. 薺（薺菜） 36

09. 竹（萹蓄） 38

10. 蒲（香蒲） 40

11. 莫（酸模） 42

12. 葵（冬葵） 44

13. 萊（藜） 46

14. 莪（播娘蒿） 48

15. 芑（苦藚菜） 50

16. 蓫（羊蹄） 52

17. 葍（旋花） 54

18. 芹（水芹） 56

19. 堇（石龍芮） 58

20. 蓼（水蓼） 60

21. 茆（蓴菜） 62

二、栽培蔬菜 64

01 匏（葫蘆；瓠；匏；壺） 68

02 菲（蘿蔔） 70

03 葑（蕪菁） 72

04 韭（韭） 74

05 椒（花椒；秦椒） 76

三、栽培穀物類 82

01 黍（黍；秬；秠） 84

02 小米（粱；稷；粟；禾；穈；芑） 86

03 稻（稻；稌） 88

04 大麥（麥；牟） 90

05 小麥（來）） 92

06 大豆（菽；藿；荏菽） 94

四、藥材類 96

1 甘草（苓） 82

2 川貝母（蝱） 84

3 益母草（蓷；茺蔚） 86

4 艾草（艾） 88

5 澤瀉（藚） 90

6 枸杞（杞；紀） 92

7 遠志（葽） 94

8 栝樓（果臝） 96

9 菟絲（唐） 98

五、果樹類 100

01 棘（酸棗） 106

02 棗 108

03 甘棠 （杜；堂；棠梨；杜梨） 110

04 梅 112

05 葛藟（野葡萄；光葉葡萄） 114

06 桃 116

07 李 118

08 榛 120

09 栗（板栗） 122

10 檖（豆梨） 124

11 萇楚（獼猴桃） 126

12 鬱（郁李） 128

13 薁（蘡薁；細本葡萄） 130

14 瓜（甜瓜；香瓜） 132

15 枸 （枳椇；拐棗） 134

16 桋（苦櫧） 136

17 栵（茅栗） 138

六、纖維類植物 140

1 葛（葛藤） 146

2 麻 （苴） 148

3 紵（苧麻） 150

4 榖（構樹） 152

5 桑（桑；白桑；家桑） 154

6 檿（蒙桑；山桑） 156

7 褧（莔麻） 158

七、染料類植物 160

1 綠（藎草） 166

2 茹藘（茜草） 168

3 楰（鼠李） 170

4 藍（蓼藍） 172

5 柘（柘樹） 174

八、用材類植物 178

01 條（灰楸） 184

02 樸（樸樕；槲樹） 186

03 柏（側柏） 188

04 椅（楸） 190

05 桐（泡桐） 192

06 梓（梓樹） 194

07 檜（圓柏） 196

08 松（油松） 198

09 檀（青檀） 200

10 樞（刺榆） 202

11 枌（榆；白榆） 204

12 栲（毛臭椿） 206

13 杻（糠椴；遼椴） 208

14 栩（櫟；麻櫟） 210

15 楊（青楊） 212

16 梅（楠木） 214

17 駮（鹿皮斑木薑子；朝鮮木薑子） 216

18 樗（臭椿） 218

19 檴（樺木） 220

20 柞（柞樹；蒙古櫟） 222

21 梧桐（青桐） 224

22 杞（芑） 226

23 檉（檉柳） 228

九、器用類植物 230

01 楚（楛；黃荊） 236

02 漆（漆樹） 238

03 竹（剛竹；桂竹） 240

04 荑（茅；白茅） 242

05 蕑（澤蘭） 244

06 菅（芒草） 246

07 臺（薹） 248

08 莞（藨草、席草） 250

09 蓑草 252

十、觀賞植物 254

01 唐棣（扶蘇） 260

02 諼草（萱草） 262

03 木瓜（榠楂；木瓜） 264

04 木桃（毛葉木瓜；木瓜海棠） 266

05 木李（榅桲；榠櫨；木梨） 268

06 舜（木槿） 270

07 荷（菡萏；荷；蓮） 272

08 游龍（紅蓼） 274

09 勺藥（芍藥） 276

10 荍（錦葵；荊葵） 278

11 苕（凌霄花） 280

12 椐（蝴蝶戲珠花） 282

13 柳（楊柳） 284

14 杞（枸骨） 286

15 鷊（綬草） 288

十一、祭祀相關植物 290

1 蕭（牛尾蒿） 296

2 蓍（蓍草） 298

3 鬯（鬱金；薑黃） 300

4 蘩（白蒿） 302

5 蘋（田字草） 304

十二、象徵意義的植物 306

01 藻（菹草） 312

02 蓬（飛蓬） 314

03蒹葭（葭；蘆；葦；蘆葦） 316

04 茨（蒺藜） 318

05 菼（荻） 320

06 芄蘭（蘿藦） 322

07 莠（狗尾草） 324

08 蘞（烏斂苺） 326

09 苕（紫雲英） 328

10 稂（狼尾草） 330

11 蔦（桑寄生） 332

12 女蘿（松蘿） 334

13 苹（山萩；珠光香青） 336

14 蒿（青蒿） 338

15 芩（蔓葦） 340

16 蔚（牡蒿） 342

中文索引 346

學名索引 350

作者简介

◆兩岸三地暢銷十二年的經典著作《詩經植物圖鑑》，終於有了最新增訂版！

◆初版榮譽：2001讀書人周報最佳書獎、2001博客來年度選書！

自孔子以後，兩千年來第一人，用現代植物學研究《詩經》！

當植物學家碰上了古典文學，成就了一系列整合自然科學與中國經典的新穎著作「文學珍藏」書系。2001年，《詩經植物圖鑑》首度面世，驚動書市。《詩經》是中國經典的源頭，創造了無數典故語與成語，其中收錄的135種植物，更是先民生活、自然環境與藝術的最佳見證。

十二年來，「文學植物學」漸漸納入兩岸三地學院課程，而最初的《詩經植物圖鑑》也在作者精益求精、秉持於不疑處有疑的科學精神，推出2013年全新修訂版，讓「文學植物學」這門學說的論述基礎更加穩固，也更加豐富。

【本書特色】

一、 認識植物古今名稱，更加理解《詩經》

《詩經》收錄了135種植物，要讀詩，必然要多識草木之名。「蒹葭蒼蒼，白露為霜，所謂伊人，在水一方。」（秦風．蒹葭）、「采采芣苡，薄言采之。」（周南．芣苡）、「隰有萇楚，猗儺其華。」（檜風．隰有萇楚）「蒹葭」就是「蘆葦」，「芣苡」是「車前草」，「萇楚」是「獼猴桃」，又稱「奇異果」。都是我們耳熟能詳的植物，但是因為時代變遷，使用名稱不同，使得我們無法從詩句中得知描述的究竟是什麼，對於體會詩的意涵必然有所闕漏。

二、 體例簡要、以圖鑑詩

本書分為緒論與個論。緒論說明《詩經》的重要性與產生的地點、《詩經》運用植物的情況及《詩經》植物的類別。個論則以全詩收錄的135種植物為單元主題，依該植物出現在《詩經》的順序，完整引出第一首詩，標注難讀之音（標音方式採用只有一種讀法的常見字，以利不同讀者需求。）、其他出處列出所有《詩經》中使用到主題植物的篇章名與句子（如「李」，引用＜王風．丘中有麻＞全詩為引例，其他出處則有＜召南．何彼襛矣＞「何彼襛矣！華如桃李」、＜小雅．南山有臺＞「南山有杞，北山有李」、＜大雅．抑＞「投我以桃，報之以李」）。簡單扼要的主文說明該詩的大意、主題植物特性與詩意的關聯性。主題植物更以專業而優美的植物攝影，呈現其現代樣貌，帶領讀者親歷詩境，實實在在地領悟先民結合生活、自然與藝術的智慧。書末附有索引，有利深度研讀參見之需。

三、全新修訂版，全新版面，全新印刷，融合古典之美與科學之精準

植物總數增加三種：棗、蓑草、莔麻；在植物鑑定上，更正了六種，分別為：

1. 柞：由柞木（橡櫟）→柞樹

2. 莞：水莞→藨草

3. 芑：苦藚菜→山萵苣

4. 藻：杉葉藻→菹藻

5. 麥：大麥→小麥

6. 稷：粟→黍

跨界新世代經典著作，讓古典文學更容易親近，也讓植物的特性多了文化的層次，匯流不同的學科知識，啟發想像力，更豐富了人生趣味與美感經驗。

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